进展篇(下) - 一至两岁的均衡飲食
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标题：进展篇(下) - 一至两岁的均衡飲食
一至两岁的均衡飲食
剧目：6至24个月婴幼儿健康饮食-进展篇 (下)之一至两岁孩子的均衡饮食
主持人-卫生署家庭健康服务注册护士胡淑娴：欢迎大家收看六至二十四个月婴幼儿健康饮食进展篇的下半部分。我们会谈谈如何使一至两岁的孩子吃得健康，同时学会遵守进餐的规则。
主持人-卫生署家庭健康服务冯慧娴医生：一岁多的孩子开始会走路，变得比较独立；他们也开始要求自主，会表达对食物的喜好；所以会出现偏食，甚至不愿意进食的情况。家长要配合孩子的转变，应对他们的饮食行为。让我们先了解一下孩子在饮食上跟以往有什么不同。
标题：一至两岁孩子的均衡饮食
标题：让孩子喝适量的奶
旁白：一岁以上的孩子，日常饮食应该多元化，不应像以往那样以奶为主。一般来说，如果孩子每天能够吃两至三餐有菜有肉的稠粥或者软饭，他每天就需要喝360至480毫升的奶。喝奶时间分为三次，分别是早点和上、下午茶点时间，每次120毫升，即四安士。喝奶太多，孩子会吃饱而没兴趣吃正餐；长远来说，这对培养均衡饮食习惯有不良影响。
标题：一岁大的孩子需要喝配方奶吗？
妈妈甲：孩子已经一岁了，他还要喝配方奶吗？
卫生署家庭健康服务陆慧贤医生：一岁以上的孩子不一定要喝配方奶，他们可以喝一般的全脂牛奶，也可以吃奶酪、酸奶等奶类制品。吃母乳的孩子，妈妈可以继续给他吃母乳；同时可让他喝点牛奶。
标题：停用奶瓶小提示
主持人冯慧娴医生：孩子学会用杯子后，家长就要帮助他们停用奶瓶；孩子最好在十八个月大前完全停用奶瓶。
旁白：首先，你可以在白天让孩子坐在椅子上，用杯子喝奶。你需要在旁边陪伴他，给他安全感。当他愿意用杯子喝奶，你要称赞他。你也可以让他用吸管喝奶。当孩子习惯在白天用杯子后，就可以让他在睡觉前也用杯子喝奶。家长可以给他半杯奶和少量干粮，比如面包。孩子喝完奶后，就替他刷牙，然后带他到床上，向他说说故事，使他安静下来，慢慢入睡。
主持人冯慧娴医生：停用奶瓶是孩子成长的必经阶段，这样做可以减低他们蛀牙的机会，所以家人应齐心帮助孩子，让他慢慢习惯。否则，孩子年纪愈大，愈抗拒停用奶瓶。
标题：如何让孩子吃得均衡？
主持人胡淑娴：要一岁以上的孩子吃得均衡的话，除了奶之外，每天的餐单都应该包含谷物、瓜菜、水果和鱼、肉、蛋、豆类食物，还要把这些食物安排在每天的三顿正餐和两至三顿茶点里，让孩子定时进食。在正餐里，孩子可以吃点软饭或是剪碎的面条，以及切碎的瓜菜和肉。当孩子长大点，就可改吃剪碎的成人饭菜，再不用特地为他们准备食物了。
场景：孩子坐在高餐椅和家人一起同台吃饭，孩子自己选择喜欢吃的食物；爸爸先吃一些孩子不熟悉的食物，孩子跟随着吃这些食物。
旁白：午饭和晚饭的时候，孩子可以跟家人一起吃饭，让他有更多食物选择。饭餐里最好有一些孩子习惯吃的食物。这样，家长就不用担心他因不愿吃而吃不饱了。孩子跟家人一起用餐的话，他会更安心尝试那些不熟悉的食物。这样能够减少孩子偏食的情况。
主持人冯慧娴医生：孩子的胃口较小，每顿饭吃不了很多，所以在正餐之间，你要提供茶点。有需要的话，可以在孩子睡觉前多给一次茶点。
标题：茶点
旁白：你可以以半杯奶，或者一些正餐中少吃到的，健康的食物作为茶点，比如水果、酸奶、奶酪、地瓜(番薯)、豆类食物等。
标题：安排饭餐的要点
旁白：家长安排早点时要注意一点：孩子刚刚睡醒，一般还没有胃口吃东西。你可以先让他玩一会儿，待他完全醒过来，才让他坐下来吃早点，比如让他喝半杯奶，吃一点面包或者牛奶麦片等。家长也应该让孩子多喝水，以减少便秘的机会。请注意，千万不要以其他饮料替代开水。另外，在正餐和茶点以外的时间，尽量不要给孩子喝奶、果汁或吃其他食物，以免减低他吃正餐的意欲。家长需要为孩子订下饮食时间表，配合灵活多变的餐单，孩子才能够吃得均衡。
标题：孩子的饮食是否均衡？
场景：陆慧贤医生解答妈妈乙、爸爸丙和妈妈丁的疑惑
妈妈乙：我的孩子有时吃得少，有时吃得多，我怎么知道他吃得是否均衡呢？
陆慧贤医生：要知道孩子是否吃得均衡，不能以一、两顿饭的情况作准，而应以一至两星期作为单位，观察他进食的种类和分量，那就比较合适了！孩子的胃口虽然每餐不一样，但家长只要每天定时提供正餐和茶点，并做到食物多样化，就不用担心了。
标题：为何一岁多的孩子不再喜欢吃粥
爸爸丙：我的孩子一岁多了，似乎不再喜欢吃菜肉粥，而当我们吃饭的时候，他却想吃我们的东西，究竟为什么？
陆慧贤医生：因为孩子的咀嚼能力提升了，所以对糊状食物不再感兴趣。家长可以让他吃软饭。另外，有些孩子不喜欢吃混在一起的饭和菜，而要像成人那样，把饭、菜、肉分开进食。这样，家长应该按孩子的喜好处理食物。
标题：为何孩子变得偏食？
妈妈丁：以前孩子什么都吃，但是为什么愈大愈挑食呢？
陆慧贤医生：一岁多的孩子，懂得从食物的外观辨认食物。食物看起来陌生的话，就会显得犹豫。有些孩子要重复看食物十多次，才敢放进口里尝。家长既要让孩子多尝试，也要做好榜样，跟孩子一起吃。这样，孩子就会较容易接受新食物。