(影片上传 05/2013)

剧本

孩子不喜欢吃菜，怎么办？

孩子不喜欢吃菜，是很普遍的问题。一般孩子都愿意吃蔬菜，只是喜欢的蔬菜种类较少，或只吃少量。

要孩子多吃蔬菜，最重要的是你和家人都要以身作则，与孩子一同享用蔬菜。一起吃饭时，把盛蔬菜的盘子放近孩子。如果孩子愿意尝试吃菜，你要称赞他、鼓励他。可让他拿着来吃，不要拘泥于吃的方式。

你可以从改变烹调方法入手，务求做到色香味俱全，例如：

• 选味道较清甜、容易入口的蔬菜，如菜心
• 选嫩叶、切碎和煮软，会较容易入口
• 改变烹调的方法：如白灼改为炒菜，或用肉汤煮菜，亦可把碎菜加入鸡蛋，煎成蛋饼，或者把菜煮成菜蓉汤
• 把碎菜加入南瓜蓉、薯蓉、饺子、饭团中，令食物的卖相更吸引
• 让孩子拿起菜茎，沾上低脂沙津酱来吃，都可以使蔬菜更加吸引

每餐提供两种蔬菜，让他有选择，可令他多吃蔬菜。多让孩子接触蔬菜，如与他一起逛街市、洗菜、用菜制作三明治等，也有助减少他抗拒吃蔬菜。