(影片上傳 05/2013)

劇本

孩子不喜歡吃菜，怎麼辦？

孩子不喜歡吃菜，是很普遍的問題。一般孩子都會願意吃蔬菜，只是喜歡的蔬菜種類較少，或只吃少量。

要孩子多吃蔬菜，最重要的是你和家人都要以身作則，與孩子一同享用蔬菜。一起吃飯時，把盛蔬菜的盤子放近孩子。如果孩子願意嘗試吃菜，你要稱讚他、鼓勵他。可讓他拿着來吃，不要拘泥於吃的方式。

你可以從改變烹調方法入手，務求做到色香味俱全，例如：

• 選味道較清甜、容易入口的蔬菜，如菜心
• 選嫩葉、切碎和煮軟，會較容易入口
• 改變烹調的方法：如白灼改為炒菜，或用肉湯煮菜，亦可把碎菜加入雞蛋，煎成蛋餅，或者把菜煑成菜蓉湯
• 把碎菜加入南瓜蓉、薯蓉、餃子、飯糰中，令食物的賣相更吸引
• 讓孩子拿起菜莖，沾上低脂沙津醬來吃，都可以使蔬菜更加吸引

每餐提供兩種蔬菜，讓他有選擇，可令他多吃蔬菜。多讓孩子接觸蔬菜，如與他一起逛街市、洗菜、用菜製作三明治等，也有助減少他抗拒吃蔬菜。