怎样引导孩子掌握自己进食的技能?
〈六至二十四个月大〉
(02/2015 出版)
孩子六个月大以后，手眼协调能力迅速发展，他渴求自己控制和独立的意识变得强烈。在进食时，他会伸手取你的匙羹和抓食物，这正是适当的时机让他学习自己吃。
孩子如何学会自己吃：
- 八个月大时，孩子会用手拿食物放进嘴里；他亦会拿匙羹把玩，又不时把它放进嘴中；
- 约一岁左右，孩子会把匙羹放进食物中蘸来蘸去，再把沾了食物的匙羹放进嘴里；
- 然后，他逐渐掌握用匙羹舀食物，舀食物时亦会用另一只手扶着碗；同时他也会用叉子；
- 两岁左右能纯熟地用匙羹自己吃；
- 透过反覆的尝试和从错误中学习，孩子才能熟练地舀起食物而不会弄泻。
其实，要孩子一下子吃得干净整洁并不容易。若家长怕孩子弄得一塌糊涂而阻止他学习自己吃，不单妨碍孩子发展自己进食的技能，同时也削弱他学习自己吃的积极性，对他个人整体的主动性和正面态度的发展或有深远的影响。
你要注意：
- 给孩子安全又易用的餐具；
- 进食前先给他洗手，穿上围裙或围兜；
- 移走餐桌上不安全及不让他抓的物件和食物。食物的温度要适中；
- 让孩子用手抓东西吃：
- 吃饭时，给他可以拿着自己吃的 (如7-10厘米长的菜茎、煮软的番薯、手指饼、多士条) 或切成小块的食物；
- 当孩子有兴趣拿你喂食的匙羹，便让他去拿，你用另一只匙羹喂他；
- 孩子动手自己吃，便即时称赞他；
- 避免频密抹拭孩子的手和嘴，妨碍他进食。
如何协助孩子学习用匙羹
使用两只匙羹的方法，你便会喂得有效率而他又能学习用匙羹：
- 给孩子拿一只匙羹，让他把玩；你用另一只喂他。适当时把食物放在他的匙羹，让他自己放进嘴里；
- 另一个方法：给孩子一只空的匙羹；在另一只放上食物，然后把放满食物的匙羹与孩子交换，让他自己放进嘴里，可重复步骤；
- 当孩子用匙羹舀食物遇到困难时，你可用另一只匙羹把食物拨入他的匙羹或把食物弄得小一点，让他易于舀起；
- 需要时，可给孩子扶着碗；
- 初时食物会掉在地上，甚至弄得一团糟，但你要有耐性和放松心情；你的孩子需要较长时间来实践，才可在没有你的协助下用匙羹自己进食；
- 无论孩子自己进食的技能是否纯熟，当他进食时，必须有成人在旁看管。
如何协助孩子用叉子
- 孩子学用叉子和学用匙羹的步骤相若；选用尖齿要钝的叉子；亦须注意食物的大小和软硬度，如孩子还未会用门牙咬断食物，食物就应小于1厘米，软硬度亦要如熟香蕉或奇异果般；用叉子吃水果粒、通心粉，是有趣的尝试；
- 你要示范用叉子叉起食物，多让孩子观察，然后给他拿着叉子叉食物吃；
- 当孩子用叉子遇到困难时，你可用叉子或羹协助他叉起食物。