Cho trẻ ăn thức ăn rắn khi trẻ khoảng 6 tháng tuổi

Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ

• Sau 6 tháng tuổi, nhu cầu về sắt ở trẻ cao hơn; chỉ sữa mẹ không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ;
• Ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, trẻ cần được cung cấp nhiều loại thực phẩm để hấp thụ các chất dinh dưỡng khác nhau nhằm hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Để bắt kịp đà tăng trưởng và phát triển của trẻ

• Ăn thức ăn rắn giúp bé phát triển kỹ năng nhai;
• Cung cấp cho trẻ nhiều loại thực phẩm khác nhau, kết cấu thực phẩm và mùi vị giúp trẻ chấp nhận các loại thức ăn gia đình dễ dàng hơn;
• Trẻ ít có khả năng bị kén ăn nếu được làm quen sớm với nhiều loại thực phẩm.

Để trẻ không bị dị ứng, KHÔNG cho trẻ ăn bất kỳ loại thức ăn rắn nào trước khi trẻ được 4 tháng tuổi.

Điều gì sẽ xảy ra khi trì hoãn việc cho trẻ ăn thức ăn rắn?

Nguy cơ từ các vấn đề về dinh dưỡng

• Trẻ có thể không nhận được đủ chất dinh dưỡng, ví dụ: sắt và kẽm, cho sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe của trẻ.

Vấn đề với thói quen ăn uống

• Trẻ có thể không chấp nhận nhiều loại thức ăn khác nhau và do đó có thể sẽ kén ăn. Một số trẻ có thể từ chối các loại thức ăn có kết cấu thô.

Trẻ phát triển kỹ năng ăn uống

Trẻ vẫn bú sữa mẹ hoặc sữa công thức vì mới được cho làm quen với thức ăn rắn. Trẻ dần dần uống ít sữa hơn đồng thời thích nghi dần với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau. Khi được khoảng 2 tuổi, hầu hết các trẻ sẽ ăn cùng gia đình và ăn các bữa ăn gia đình.

Trẻ thay đổi cách ăn như thế nào

1. Bú sữa mẹ hoặc sữa công thức
2. Ăn bằng thìa và mút ngón tay
3. Học cách uống bằng cốc
4. Trẻ tự xúc thìa và ăn cùng gia đình

Trẻ chấp nhận các kết cấu thực phẩm mới như thế nào

1. Thức ăn nghiền nhuyễn
2. Thức ăn đặc hơn, lợn cợn
3. Thức ăn mềm, băm hoặc thái nhỏ
4. Thức ăn cắt thành miếng nhỏ

Làm gương tốt cho trẻ

Trẻ có xu hướng bắt chước hành vi ăn uống và lựa chọn thức ăn của bố mẹ. Để giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống tốt, quý vị nên:

• Thực hành chế độ ăn uống cân bằng và hạn chế thức ăn vặt nhiều đường, chất béo và muối. Tập thể dục thường xuyên và duy trì lối sống lành mạnh;
• Để trẻ thử các loại thức ăn mà quý vị thích cũng như các loại thức ăn mà quý vị không thích;
• Tránh đưa ra những bình luận tiêu cực về thức ăn.

Phát triển các kỹ năng mới

Trẻ không chỉ hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà còn học các kỹ năng mới

• Học cách nhai
  • o Phát triển khả năng nhai và nuốt của trẻ.
• Học cách chấp nhận các loại vị khác nhau
  • Việc thử các loại thức ăn mới cho phép trẻ tìm hiểu về mùi vị của các loại thức ăn khác nhau;
  • Khuyến khích trẻ yêu thích thức ăn
• Phát triển kỹ năng tự ăn của trẻ
  • Trẻ học cách ăn bằng thìa và uống bằng cốc;
  • Trẻ học cách tự ăn.
• Ăn cùng gia đình
  • Trẻ học cách ăn đúng cách tại bàn;
  • Trẻ học cách ăn uống trong môi trường tập thể.
• Phát triển mối quan hệ với các thành viên trong gia đình
  • Tương tác tốt trong khi cho ăn giúp tăng cường mối quan hệ giữa bố mẹ và con cái;
  • Ăn cùng nhau cho phép quý vị và trẻ tận hưởng thời gian hạnh phúc bên gia đình.

Làm thế nào để quý vị biết rằng trẻ đã sẵn sàng để ăn thức ăn rắn?

(Xem video liên quan: http://s.fhs.gov.hk/d1m2u)

Trẻ có thể thử các loại thức ăn rắn nếu trẻ có các dấu hiệu sau:

Hoạt động

• Ngồi vững dựa vào lưng ghế;
• Ngẩng đầu;
• Đưa tay ra nắm lấy đồ vật.

Hành vi ăn uống

• Thể hiện niềm yêu thích thức ăn;
• Mở miệng để đón nhận thìa;
• Khép môi lại ngậm thìa;
• Có thể nuốt thức ăn.

Độ tuổi khi trẻ lần đầu tiên thể hiện dấu hiệu rất khác nhau, nhưng hầu hết các trẻ đều thể hiện những hành vi này vào khoảng 6 tháng tuổi.

Thảo luận với bác sĩ hoặc y tá nếu trẻ không thể hiện những dấu hiệu này khi trẻ được 7 tháng tuổi.

Những điểm chính khi bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn rắn

• Trẻ vẫn bú sữa. Không thay thế việc cho trẻ bú sữa trong giai đoạn này;
• Cho trẻ ăn thức ăn xay nhuyễn 30 phút trước giờ ăn thông thường;
• Khi bắt đầu, hãy cho trẻ ăn 1 - 2 thìa cà phê thức ăn xay nhuyễn một lần. Dần dần tăng lượng thức ăn nếu trẻ ăn tốt;
• Các lựa chọn thức ăn phù hợp bao gồm: thực phẩm giàu chất sắt như thịt xay nhuyễn, trứng, ngũ cốc gạo tăng cường chất sắt, đậu khô xay nhuyễn; rau và trái cây xay nhuyễn cũng là lựa chọn phù hợp;
• Sau khi thử thức ăn mịn và lỏng, trẻ có thể chuyển sang thử thức ăn có cấu trúc đặc hơn;
• Cho trẻ uống nước giữa các bữa ăn nếu cần.

Có những lựa chọn thực phẩm nào phù hợp để trẻ bắt đầu tập ăn?

(Xem video liên quan: http://s.fhs.gov.hk/5zj3e)

Những loại thức ăn đầu tiên cho trẻ tập ăn nên giàu chất sắt và có cấu trúc mịn cho trẻ dễ nuốt. Chọn các loại thức ăn mềm và có thể làm nhuyễn mịn.

Các loại hạt: Ngũ cốc gạo, ngũ cốc lúa mì, cháo lọc rây

Các loại rau củ có thể dễ dàng xay nhuyễn: Bí ngô, rau bina Trung Quốc, rau bina, khoai lang

Trái cây chín và mềm: Chuối, lê, đào, táo, đu đủ

Thịt, cá hoặc trứng: Thịt, lòng đỏ trứng, cá, thịt lợn hoặc gan gà

• Miễn là thực phẩm giàu chất sắt, không có thứ tự đặc biệt nào trong việc cho trẻ dùng thức ăn;
• Quý vị có thể cho trẻ ăn ngũ cốc gạo tăng cường sắt trong 3 đến 4 ngày và sau đó cho trẻ ăn thêm thịt, rau hoặc trái cây xay nhuyễn. Quý vị có thể cho trẻ ăn thực phẩm xay nhuyễn trực tiếp hoặc trộn với ngũ cốc gạo khi ăn;
• Cho trẻ thử ăn rau sớm để trẻ chấp nhận các loại rau và trái cây khác dễ dàng hơn.

Những loại thực phẩm giàu chất sắt đầu tiên

• Cho trẻ ăn những thực phẩm giàu chất sắt, như trứng, rau lá xanh đậm, gan, đậu phụ, đậu lăng và cá. Những thực phẩm này có thể được xay nhuyễn dễ dàng. Quý vị có thể cho trẻ ăn thịt và cá nếu được băm nhuyễn;
• Dùng thìa đo lượng những thực phẩm này, chẳng hạn như lòng đỏ trứng hoặc gan. Tạo thành hỗn hợp nhuyễn hoặc hỗn hợp nhão với sữa;
• Hoặc trộn các loại thực phẩm này với cháo, ngũ cốc cho trẻ sơ sinh, v.v.;
• Vui lòng tham khảo “Hướng Dẫn Lập Kế Hoạch Bữa Ăn Lành Mạnh trong 7 ngày cho trẻ từ 6 đến 24 tháng tuổi”.

Cách chế biến thức ăn cho bé

Dụng cụ

Sử dụng dụng cụ nghiền, rây lọc hoặc sàng mịn hoặc máy xay sinh tố để chế biến thức ăn xay nhuyễn cho trẻ:

Thức ăn cho trẻ tự chế biến

Cách làm ngũ cốc gạo:

(Xem video liên quan: http://s.fhs.gov.hk/z9yiz)

1. Cho một đến hai thìa cà phê ngũ cốc gạo vào một cái bát sạch.
2. Trộn đều với nước ấm, sữa mẹ hoặc sữa công thức.
3. Điều chỉnh lượng nước hoặc lượng sữa để có được cấu trúc phù hợp.

Lời khuyên hữu ích: Điều chỉnh độ đặc của hỗn hợp nhuyễn bằng cách thêm nước hoặc sữa.

Để biết chi tiết, vui lòng tham khảo “ Hướng Dẫn Lập Kế Hoạch Bữa Ăn Lành Mạnh trong 7 ngày cho trẻ từ 6 đến 24 tháng tuổi”.

Các câu hỏi thường gặp về những loại thực phẩm đầu tiên

1. Ngũ cốc gạo với cháo gạo khác nhau như thế nào?
   • Ngũ cốc gạo hoặc ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh có bổ sung sắt trong khi cháo thì không;
   • Ngũ cốc gạo là lựa chọn thuận tiện cho một số bố mẹ khi trẻ tập ăn thức ăn đặc;
   • Khi trẻ đã quen với việc ăn thức ăn nhuyễn và đòi ăn nhiều hơn, bố mẹ có thể cho trẻ ăn cháo với các thực phẩm giàu chất sắt từ giỏ thức ăn gia đình;
   • Trẻ có thể hấp thụ dễ dàng chất sắt từ lòng đỏ trứng, gan, rau lá xanh, đậu phụ, cá và thịt. Thay đổi mùi vị và cấu trúc của cháo cũng giúp trẻ thích nghi với việc ăn các loại thực phẩm khác nhau và giúp trẻ nhai.
2. Rau lá xanh có thích hợp cho trẻ không?
   • Rau lá xanh rất giàu beta-carotene, sắt, canxi và chất xơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của trẻ;
   • Rau lá xanh không ngọt như bí ngô hay cà rốt, nhưng hầu hết các bé đều chấp nhận.
3. Các mẹ có nên tiếp tục cho con bú khi cho trẻ ăn thức ăn rắn không?
   • Các mẹ nên tiếp tục cho con bú. Sữa mẹ vẫn cung cấp cho bé chất dinh dưỡng và bảo vệ bé chống nhiễm trùng. Cho trẻ bú sữa đồng thời với việc cho trẻ ăn thức ăn rắn làm giảm nguy cơ trẻ bị dị ứng thực phẩm và mắc các bệnh tự miễn như đái tháo đường tuýp 1.
4. Có phải thay đổi sữa công thức cho trẻ thành “Số 2” sau 6 tháng tuổi không?
   • Điều này không cần thiết. Trẻ có thể tiếp tục uống sữa công thức “Số 1” hoặc đổi sang sữa công thức “Số 2” nếu bố mẹ trẻ muốn;
   • Trẻ có thể nhận đủ chất dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức ngoài chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng.

Chuẩn bị bữa ăn

Giờ ăn có thể trở nên vui vẻ hơn cho quý vị và trẻ nếu chuẩn bị trước một số thứ.

Bốn bước chuẩn bị bữa ăn

1. "Khởi động" trẻ

   • Trước khi ăn, lau sạch tay và mặt trẻ và tạo ra hoạt động thường xuyên, nói trẻ đeo yếm vào, trò chuyện với trẻ.

   Mục đích: Để cho trẻ biết rằng “giờ ăn đến rồi”. Điều này sẽ giúp trẻ hình thành thói quen hàng ngày.

2. Loại bỏ những yếu tố gây xao nhãng

   • Tắt TV, các thiết bị điện tử và cất đồ chơi đi;
   • Duy trì sự chú ý của trẻ vào quý vị và việc ăn uống.

   Mục đích: Để ngăn ngừa xảy ra các vấn đề do vừa ăn vừa chơi với đồ chơi hoặc xem TV, chẳng hạn như:

   • Ăn quá nhiều vì mất tập trung;
   • Trẻ lớn hơn có thể tập trung vào việc xem TV và ăn ít hơn;
   • Trẻ trở nên ít quan tâm đến việc tự xúc ăn.

3. Chuẩn bị sẵn sàng

   • Trẻ sẽ ăn theo nhu cầu của mình. Đừng lo lắng về việc trẻ ăn bao nhiêu thức ăn;
   • Chuẩn bị ứng phó với mớ hỗn độn khi trẻ học cách tự ăn. Ví dụ, phủ báo lên sàn nhà.

4. Vị trí ngồi

   • Để trẻ ngồi trên một chiếc ghế thường ngồi;
   • Ngồi đối diện ngang mức với trẻ để khuyến khích giao tiếp với trẻ.

   Mục đích: Bố/mẹ có thể quan sát trẻ dễ dàng hơn:

   • cách trẻ ăn;
   • ý định tự ăn của trẻ;
   • cách trẻ phản ứng với thực phẩm mới;
   • trẻ đang no hay đói.

Khi quen với việc ngồi ở vị trí thường ngồi và chỗ ngồi để ăn, trẻ thường liên kết việc ngồi trên chiếc ghế đó với "giờ ăn đến rồi". Điều đó giúp trẻ chuẩn bị và ngồi ổn định trong giờ ăn. Ghế ngồi phải an toàn và thoải mái. Quý vị có thể chọn một chiếc ghế cao hoặc ghế ăn dặm.

Tránh cố ép trẻ ngồi trên ghế cao trong hơn 1 giờ mỗi lần.

Cha mẹ cần lưu ý những điều sau nếu cho trẻ ăn ở các tư thế sau:

Ngồi trên đùi quý vị ➜ Tư thế này có thể khiến quý vị và trẻ khó có thể nhìn mặt nhau trực tiếp.

Trên thảm trải sàn ➜ Việc cho ăn có thể khó khăn vì trẻ có thể bò đi hoặc đi lung tung. Khó có thể để trẻ hình thành thói quen "ngồi xuống và ăn”.

Trên xe đẩy hoặc xe tập đi của trẻ ➜ Trẻ có thể trèo ra khỏi xe đẩy, hoặc di chuyển xung quanh với xe tập đi. Trẻ sẽ không học được cách ngồi xuống ăn.

Cha mẹ nên cho trẻ ăn bằng thìa như thế nào?

Thìa của trẻ

• Đầu mềm
• Kích thước muỗng xúc được một thìa thức ăn
• Thìa cán dài sẽ giúp trẻ dễ cầm
• Thìa được làm bằng chất liệu không dễ bị nứt vỡ và an toàn cho trẻ

Khi nào quý vị nên cho trẻ ăn thức ăn rắn?

• Cho trẻ ăn thức rắn khi trẻ ở trạng thái thư giãn. Khi trẻ quá đói hoặc buồn ngủ, trẻ sẽ thiếu kiên nhẫn để thử thức ăn rắn;
• Cho trẻ ăn một lượng nhỏ thức ăn xay nhuyễn 30 phút trước giờ ăn thông thường khi trẻ cảm thấy hơi đói;
• Để trẻ nếm thức ăn mới vào ban ngày. Quý vị sẽ dễ dàng quan sát bất kỳ phản ứng nào của trẻ hơn.

Cách cho trẻ ăn thức ăn xay nhuyễn:

1. Chuẩn bị cho trẻ và đặt trẻ vào chỗ ngồi. (Vui lòng tham khảo “ Chuẩn bị bữa ăn”)
2. Để trẻ nhìn thấy thức ăn trên thìa.
3. Khi trẻ há miệng, cho trẻ ăn và giữ thìa cân bằng.
4. Khi trẻ ngậm miệng lại, nhẹ nhàng lấy thìa ra. Không đổ thức ăn vào miệng trẻ.

Gợi ý:

1. Nếu trẻ không thể nuốt thức ăn nhuyễn hoặc trẻ đẩy lưỡi ra, có nghĩa là trẻ vẫn chưa sẵn sàng để ăn thức ăn rắn. Hãy thử lại vào một tuần sau đó;
2. Lúc đầu trẻ có thể làm rơi một ít thức ăn ra khỏi miệng. Tình trạng này sẽ cải thiện dần khi trẻ có thể tăng dần sự kiểm soát cơ miệng.

Lượng thức ăn cho trẻ

• Khi bắt đầu, cho trẻ ăn 1 - 2 thìa cà phê thức ăn nhuyễn mỗi ngày một lần;
• Cho trẻ ăn nhiều hơn nếu trẻ thích. Tăng dần số lượng thức ăn và tần suất cho ăn;
• Cho trẻ uống sữa sau khi ăn thức ăn rắn. Không cắt sữa của trẻ trong giai đoạn này.

Khi trẻ đã quen với việc ăn thức ăn nhuyễn

• Tăng lượng thức ăn và cho trẻ ăn thức ăn rắn lên 2 - 3 lần một ngày;
• Dần dần điều chỉnh kết cấu thực phẩm. Đổi sang cho trẻ ăn thức ăn nhuyễn đặc và mềm (vui lòng tham khảo tập sách “Moving on” );
• Cho trẻ ăn các loại thực phẩm mới cùng một lúc để tạo trải nghiệm cho trẻ với các mùi vị thức ăn. Quý vị có thể bổ sung các loại thực phẩm mới và cho trẻ ăn cùng các loại thức ăn trẻ đã thử.

“Quy tắc” cho trẻ thử thức ăn mới:

• Phải nấu chín đồ ăn;
• Cho trẻ thử các loại thức ăn vào cùng một lần;
• Bắt đầu cho trẻ ăn 1-2 thìa cà phê và tăng dần số lượng. Thử cho trẻ ăn loại thức ăn này trong 2 - 4 ngày trước khi cho trẻ ăn một loại thức ăn mới khác.
• Quan sát xem có xảy ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào ở trẻ không. Nếu không có phản ứng dị ứng, hãy thử một loại thực phẩm mới khác.

Chúng ta có thể làm cho bữa ăn trở nên thú vị bằng cách nào?

1. Theo nhịp độ của trẻ
   • Cho trẻ ăn nhanh hay chậm tùy theo nhịp độ của trẻ;
   • Khi trẻ mất hứng thú với thức ăn, hãy gọi trẻ thật nhẹ nhàng để thu hút sự chú ý của trẻ;
   • Ngừng cho trẻ ăn khi trẻ có dấu hiệu no.
2. Nói chuyện với trẻ trong khi ăn
   • Nói chuyện với trẻ nhẹ nhàng. Mỉm cười với trẻ. Những hành động này sẽ giúp trẻ thư giãn và ăn tốt hơn;
   • Khi trẻ nói chuyện với quý vị, hãy trả lời trẻ ngay. Điều này sẽ khiến cho trẻ cảm thấy vui;
   • Việc thiếu giao tiếp sẽ khiến trẻ cảm thấy buồn chán và lo lắng.
3. Cho phép trẻ tham gia
   • Khi trẻ tỏ ra thích thú với thìa hoặc thức ăn, hãy để trẻ chạm tay vào và cầm/nắm thìa hoặc thức ăn hoặc tự ăn. Hỗ trợ trẻ nếu cần thiết.
4. Động viên trẻ
   • Khen ngợi trẻ bằng lời nói và ngôn ngữ cơ thể khi trẻ thử những điều mới;
   • Chỉ cho trẻ cách làm một việc gì đó và trẻ sẽ vui hơn và thử làm việc đó;
   • Khi trẻ làm tốt, hãy khen ngợi trẻ. Khi đó, trẻ biết rằng trẻ đã làm đúng.

Hiểu được những dấu hiệu thể hiện trẻ đang đói và no

• Trẻ biết trẻ cần ăn bao nhiêu;
• Trẻ thể hiện các dấu hiệu "Con đói" hoặc "Con no rồi" thông qua ngôn ngữ cơ thể;
• Hầu hết các trẻ đều cảm thấy no trong vòng 15 đến 30 phút;
• Hãy để trẻ dẫn dắt nhịp độ trong khi cho trẻ ăn.

Dấu hiệu cho thấy trẻ đói

1. Nhìn vào thức ăn một cách thích thú;
2. Di chuyển đầu đến gần hơn với thức ăn và thìa;
3. Nghiêng người về phía thức ăn;
4. Rối rít hoặc khóc khi quá đói.

Dấu hiệu cho thấy trẻ no

1. Ít quan tâm đến việc ăn uống;
2. Ăn càng ngày càng chậm;
3. Quay đầu đi chỗ khác;
4. Mím miệng;
5. Phun thức ăn ra;
6. Đẩy hoặc ném thìa và thức ăn đi;
7. Ưỡn lưng.

Gợi ý:

Nếu trẻ đã no nhưng quý vị vẫn tiếp tục cho trẻ ăn, trẻ có thể:

• Cảm thấy không thoải mái;
• Liên kết giữa việc ăn uống với cảm giác khó chịu;
• Đấu tranh với quý vị trong giờ ăn, và trẻ có thể sẽ ăn ít hơn;
• Ăn quá nhiều dễ dẫn đến bệnh béo phì.

Cảm giác thèm ăn của trẻ

Trẻ cần đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển, nhưng trẻ ăn nhiều hơn không có nghĩa là trẻ phải lớn hơn. Sự tăng trưởng cũng chịu sự kiểm soát của gen và từ quá trình phát triển trong thai kỳ. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan.

• Trên thực tế, trẻ biết ăn bao nhiêu để có được lượng chất dinh dưỡng phù hợp cho sự tăng trưởng và hoạt động của trẻ;
• Trong ba tháng đầu đời, trẻ phát triển rất nhanh và do đó trẻ ăn nhiều hơn;
• Khi quá trình tăng trưởng chậm lại, trẻ cần ít chất dinh dưỡng hơn. Do đó, trẻ ăn ít hơn. Điều bình thường là đôi khi trẻ dường như không ăn bất cứ thứ gì, nhưng vẫn hoạt động và hoạt bát.

Để trẻ phát triển khỏe mạnh, công việc của cha mẹ là:

• Cung cấp thực phẩm dinh dưỡng phù hợp và an toàn;
• Cho trẻ ăn theo cảm giác thèm ăn của trẻ.

Cảm giác thèm ăn của trẻ khác nhau ở các bữa ăn:

• Mỗi trẻ là một cá thể duy nhất, vì vậy đừng so sánh cảm giác thèm ăn của trẻ này với trẻ khác;
• Trẻ ăn nhiều hơn sau khi hoạt động nhưng đôi khi sẽ không chịu ăn khi mệt mỏi;
• Khi trẻ lớn nhanh, trẻ ăn nhiều hơn.

Cách lý tưởng để cho trẻ ăn là theo cảm giác thèm ăn của trẻ. Đừng nhất định cho rằng trẻ sẽ ăn cùng một lượng thức ăn trong mỗi bữa ăn.

Câu hỏi thường gặp từ các bố mẹ

Mối lo lắng của một người bố: "Con tôi mới 4 tháng tuổi. Việc cho bé ăn diễn ra không đều, đôi khi mất nhiều thời gian hơn, đôi khi mất ít thời gian hơn. Bé cũng dễ bị phân tâm. Nếu tôi cho bé ăn theo phản ứng của bé thì bé có thể không ăn đủ và không thể ổn định lịch trình ăn uống.”

Những lo lắng này là điều thường gặp ở các bố mẹ. Quý vị sẽ bớt lo lắng hơn khi quý vị hiểu lý do tại sao trẻ ăn và có hành vi cư xử như vậy:

1. Các bố mẹ lo lắng rằng trẻ có thể không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng vì trẻ không biết lượng thức ăn phù hợp
   • Trẻ sinh ra đã có hệ thống được thiết lập tốt để trẻ biết khi nào ăn và ăn bao nhiêu. Khi trẻ đói, trẻ sẽ nói với bố mẹ bằng ngôn ngữ cơ thể. Nếu bố mẹ cho trẻ ăn sau khi trẻ có biểu hiện đói, chắc chắn trẻ sẽ ăn đủ.
2. Cha mẹ lo lắng trẻ có thể không ăn đủ, vì trẻ dễ bị phân tâm
   • Cha mẹ nên cất bất kỳ đồ vật nào có thể khiến trẻ mất tập trung trước giờ ăn;
   • Khi trẻ đói, trẻ thường ăn nhanh và tập trung hơn;
   • Nếu trẻ dừng lại và nhìn xung quanh, hãy để trẻ nghỉ ngơi. Sau đó, gọi trẻ để thu hút sự chú ý của trẻ vào thức ăn;
   • Nếu trẻ vẫn không quan tâm đến thức ăn, điều đó có nghĩa là trẻ đã no.
3. Cha mẹ lo lắng rằng lượng thức ăn thay đổi giữa các bữa ăn
   • Cảm giác thèm ăn của trẻ khác nhau ở các bữa ăn. Khi trẻ ăn ít hơn trong bữa ăn gần nhất, trẻ sẽ ăn nhiều hơn trong bữa ăn sắp tới hoặc trước bữa ăn sắp tới. Nếu bố mẹ cho trẻ ăn theo dấu hiệu biểu hiện no và đói của trẻ, trẻ sẽ hài lòng.
4. Các bố mẹ lo lắng rằng trẻ sẽ không ăn tại các thời điểm đều đặn
   • Nhìn chung, trẻ từ 3 đến 4 tháng tuổi có kiểu ngủ và kiểu ăn uống riêng;
   • Vào ban ngày, hầu hết trẻ sẽ không đói cho đến 3 đến 4 tiếng sau khi được cho ăn;
   • Cho trẻ ăn khi trẻ không đói làm xáo trộn thói quen hàng ngày của trẻ;
   • Buộc trẻ tuân theo thời gian biểu của quý vị có thể làm đảo lộn thói quen ăn uống thường xuyên của trẻ.

Các loại thực phẩm và đồ uống nên tránh cho trẻ

1. Các loại đồ uống có đường sẽ làm hỏng răng của trẻ
   • Nước đường:
     • Đồ uống chứa đường không giúp trẻ hình thành thói quen uống nước.
   • Nước Trái Cây:
     • Trẻ sơ sinh không cần uống bất kỳ loại nước trái cây nào;
     • Trẻ nhận được nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ từ trái cây tươi xay nhuyễn hoặc thái lát;
     • Trẻ tập đi từ 1 đến 3 tuổi không nên uống quá 120ml nước trái cây mỗi ngày nếu uống.
   • Mật ong:
     • Mật ong có thể chứa vi khuẩn clostridium;
     • Không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong, vì hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt.
2. Trà, cà phê và đồ uống có chứa caffeine, chẳng hạn như nước tăng lực hoặc nước ngọt
3. Cá chứa hàm lượng methylmercury cao
   • Các loại cá này bao gồm cá mập, cá kiếm, cá marlin, cá ngừ (bao gồm các loại cá mắt to, cá ngừ bluefin, cá ngừ vằn, cá ngừ vây vàng), cá thu hoàng hậu, cá sơn thóc, cá hường, cá bánh đường ba chấm và cá phèn hồng.
4. Các loại thực phẩm chưa nấu chín và các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng
5. Các loại thức ăn dễ gây mắc nghẹn
   • Thức ăn thái miếng nhỏ và cứng: ví dụ: ngô, lạc, các loại hạt;
   • Thức ăn giòn hoặc cứng: ví dụ: kẹo, rau chưa nấu chín;
   • Cá và thịt có xương, và trái cây có hạt.
6. Muối, nước tương, bột gà
   • Trẻ có thể không dễ dàng chấp nhận thức ăn vị nhạt nếu đã quen với vị mặn;
   • Ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp trong tương lai.

Dị ứng thực phẩm ở trẻ nhỏ

Dị ứng thực phẩm là phản ứng miễn dịch chống lại một thực phẩm nào đó.

Dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng thực phẩm:

Có thể xảy ra các triệu chứng trong vòng vài giờ hoặc vài ngày sau khi ăn thực phẩm:

• Có thể xảy ra các triệu chứng trong vòng vài giờ:
  • Các triệu chứng thường gặp:
    • Mề đay, bệnh chàm nặng hơn;
    • Sưng mắt, lưỡi, mặt, miệng và môi;
    • Phân lỏng, nôn mửa.
  • Các triệu chứng tương đối hiếm gặp nhưng nghiêm trọng bao gồm:
    • Khó thở, ngất xỉu.
• Một số trẻ có thể gặp phản ứng dị ứng 1 hoặc 2 ngày sau: ví dụ: chàm, nôn mửa kéo dài, thở khò khè, táo bón, đau dạ dày.

Các loại thực phẩm thường gây dị ứng thực phẩm

Các sản phẩm từ sữa, trứng, đậu phộng, cá, động vật có vỏ, các loại hạt, lúa mì (ví dụ: bánh mì, bánh quy), hạt đậu, tổ yến.

Khi nào trẻ có thể thử ăn những thực phẩm này?

• Không nên cho trẻ ăn bất kỳ loại thức ăn rắn nào trước khi trẻ 4 tháng tuổi;
• Cha mẹ có thể cho trẻ ăn những thực phẩm này khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn rắn vào khoảng 6 tháng tuổi;
• Trì hoãn hoặc tránh những thực phẩm này không thể ngăn trẻ bị viêm da dị ứng (chàm) hoặc các bệnh dị ứng khác;
• Đối với những trẻ mắc bệnh chàm nghiêm trọng hoặc dị ứng thực phẩm đã xác định, bố mẹ nên thảo luận với bác sĩ nhi khoa hoặc bác sĩ gia đình trước khi cho trẻ ăn những thực phẩm này.

Nếu quý vị cho rằng trẻ bị dị ứng thực phẩm:

• Tham khảo ý kiến của bác sĩ gia đình của quý vị càng sớm càng tốt. Ngừng cho trẻ ăn những loại thực phẩm mà quý vị nghi ngờ là có vấn đề cho đến khi quý vị nhận được chỉ dẫn của bác sĩ;
• Nếu các phản ứng nghiêm trọng, đưa trẻ đến bệnh viện ngay lập tức;
• Những trẻ được chẩn đoán dị ứng thực phẩm phải tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ về cách chọn thực phẩm.

Lời nhắc bố mẹ

• Vào khoảng 6 tháng tuổi, hãy cho trẻ ăn các loại thực phẩm rắn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Tiếp tục cho trẻ bú để trẻ nhận được các kháng thể từ người mẹ. Điều này cũng có lợi cho sức khỏe lâu dài của trẻ cũng như của người mẹ;
• Không cho trẻ ăn bất kỳ loại thực phẩm nào khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức trước 4 tháng tuổi. Tiêu thụ thực phẩm rắn quá sớm sẽ khiến trẻ bú ít sữa mẹ và có nguy cơ mắc dị ứng cao hơn;
• Khi chế biến những loại thức ăn đầu tiên, hãy chọn những thực phẩm giàu chất sắt và từ giỏ thức ăn của gia đình để đa dạng nhiều loại (hạt và ngũ cốc, rau củ, trái cây, trứng, thịt hoặc cá);
• Cho trẻ thử các loại thức ăn vào cùng một lần và bắt đầu với một lượng nhỏ;
• Trẻ cần thời gian để chấp nhận các loại thực phẩm mới. Nếu trẻ nhè thức ăn ra hoặc từ chối ăn, đừng ép buộc trẻ, hãy thử lại vài ngày sau đó.

Nếu quý vị có bất kỳ thắc mắc nào về việc cho trẻ ăn, vui lòng liên hệ với bác sĩ và y tá của quý vị.

Để tìm hiểu thêm về chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ từ 6 đến 24 tháng tuổi, vui lòng tham khảo các tập sách "Giai đoạn tiếp theo", " Sẵn sàng bắt đầu" và " Hướng Dẫn Lập Kế Hoạch Bữa Ăn Lành Mạnh Trong 7 Ngày"