लगभग 6 महीने की उम्र में ठोस खाद्य पदार्थों को देना शुरू दें

शिशुओं की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना

• 6 महीने की उम्र के बाद, शिशुओं को आयरन की अधिक ज़रूरत होती है; सिर्फ स्तन का दूध पोषण संबंधी उनकी ज़रूरतों को पूरा नहीं कर सकता;
• स्तन के दूध या इन्फेंट फार्मूला के अलावा, बच्चों को अपने बढ़ने और विकास में मददहेतु विभिन्न पोषक तत्व पाने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

शिशुओं के बढ़ने और विकास के साथ तालमेल रखाना

• ठोस खाद्य पदार्थ खाने से बच्चों को चबाने की आदत पड़ती है;
• शिशुओं को अगल-अलग तरह का भोजन, भोजन का टेक्स्चर और स्वाद देने से उन्हें परिवार द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को अधिक आसानी से स्वीकार करने में मदद मिलती है;
• यदि वे शुरू से ही विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाने का अनुभव लेते हैं तो आगे चलकर शिशुओं के खाने में नखरे दिखाने की संभावना कम होती है।

अपने शिशु को एलर्जी से बचाने के लिए, उसे 4 महीने की उम्र से पहले कोई ठोस आहार न दें।

जब ठोस भोजन की शुरुआत करने में देरी होनेपर क्या होगा?

पोषण संबंधी समस्याओं का खतरा

• शिशुओं को वृद्धि, विकास और स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त पोषक तत्व, उदाहरण के लिए, आयरन और जिंक, नहीं मिल सकते हैं।

खाने की आदतों में समस्याएं

• हो सकता है कि वे भविष्य में अलग-अलग तरह के खाद्य पदार्थों को स्वीकार ना करें और इस तरह से खाने में नखरे दिखाने वाले बन सकते हैं। शायद कुछ बच्चे मोटे टेक्स्चर वाले भोजन को खाने से मना कर सकते हैं।

शिशुओं में खाने का कौशल विकसित होता है

जब ठोस खाद्य पदार्थ देना शुरू किया जाता है तब भी शिशु स्तन के दूध या फार्मूला दूध पर निर्भर हो सकते हैं। वे धीरे-धीरे दूध पीना कम कर देते हैं और अलग-अलग तरह के पोषक खाद्य पदार्थ खाने लगते हैं। लगभग 2 साल की उम्र में, अधिकांश बच्चे परिवार के साथ भोजन करने लगते हैं और परिवार द्वारा खाया जाने वाला भोजन ही लेते हैं।

बच्चे अपने खाने के तरीके में बदलाव कैसे लाते हैं

1. स्तन का दूध या फार्मूला दूध पीना
2. चम्मच से खाना और खुद की उंगली से खाना
3. कप का उपयोग करना सीखना
4. चम्मच के साथ खुद ही खाना और परिवार के साथ खाना

शिशु नए भोजन के टेक्स्चर को कैसे स्वीकार करते हैं

1. नरम प्यूरी
2. मोटा, ढेलेदार भोजन
3. नरम, कीमा बनाया हुआ या काटा हुआ भोजन
4. छोटे टुकड़ों में कटा हुआ भोजन

शिशुओं के लिए एक अच्छा उदाहरण निर्धारित करें

बच्चे माता-पिता के खाने के व्यवहार और भोजन के पसंद की नकल करते हैं। अपने बच्चे को खाने की अच्छी आदतें बनाने में मदद करने के लिए, आपको निम्नलिखित करना चाहिए:

• संतुलित आहार का सेवन करें और उच्च शर्करा, वसा और नमक वाले स्नैक्स को कम लें। नियमित रूप से व्यायाम करें और स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखें;
• अपने बच्चे को आपकी पसंद के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ आपको नापसंद खाद्य पदार्थ भी आज़माने दें;
• खाद्य पदार्थों के बारे में खराब टिप्पणी करने से बचें।

नए कौशल विकसित करें

शिशु न केवल खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व लेते हैं, बल्कि नए कौशल भी सीखते हैं

• चबाना सीखना
  • बच्चों के चबाने और निगलने की क्षमताओं को विकसित करता है।
• विभिन्न स्वादों को स्वीकार करना सीखना
  • नए खाद्य पदार्थों को आज़माने से शिशुओं को विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्वाद के बारे में जानने में मदद मिलती है;
  • शिशुओं की खाद्य पदार्थों में रुचि को बढ़ावा मिलता है
• खुद को खिलाने का कौशल विकसित करना
  • शिशु चम्मच से खाना और कप से पीना सीखते हैं;
  • शिशु खुद से खाना सीखते हैं।
• एक परिवार के रूप में भोजन करना
  • शिशु टेबल पर ठीक से खाना सीखते हैं;
  • शिशु सामाजिक रूप से खाना सीखते हैं।
• परिवार के सदस्यों के साथ संबंध विकसित करना
  • खाने के दौरान अच्छी बातचीत माता-पिता और बच्चे के संबंधों को बढ़ाती है;
  • एक साथ भोजन करने से आप और आपके बच्चे को एक खुशहाल पारिवारिक समय का आनंद मिल सकता है।

आप कैसे जानेंगी कि आपका शिशु ठोस खाद्य पदार्थ खाने के लिए तैयार है?

(संबंधित वीडियो देखें: http://s.fhs.gov.hk/d1m2u)

यदि आप निम्न संकेत देखती हैं तो आपका शिशु ठोस खाद्य पदार्थों को लेने की कोशिश कर सकता है:

हरकतें

• कुर्सी की पीठ से अच्छी तरह से सटकर बैठना;
• अपना सिर सीधा रखना;
• चीजों को पकड़ने के लिए उसका हाथ आगे बढ़ाना।

खाने के व्यवहार

• भोजन में रुचि दिखाना;
• चम्मच के लिए उसका मुंह खोलना;
• उसका चम्मच पर होंठों को बंद करना;
• भोजन को निगलने सक्षम।

जिस उम्र में शिशु पहली बार इन संकेतों को दिखाते हैं, वह बहुत भिन्न होती है, लेकिन अधिकांश शिशुओं में ये व्यवहार लगभग 6 महीने में नजर आते हैं।

यदि आपका शिशु 7 महीने की उम्र तक इन संकेतों को नहीं दिखाता है तो अपने डॉक्टर या नर्स के साथ विमर्श करें।

शिशुओं को ठोस आहार खिलाना शुरू करते समय याद रखने की मुख्य बातें

• शिशु अभी भी दूध से पेट भरने पर निर्भर रहते हैं। इस स्तर पर दूध से पेट भरने को न बदलें;
• शिशुओं को खाना खिलाने के सामान्य समय से 30 मिनट पहले प्यूरी भोजन दें;
• शुरू करने के लिए, शिशुओं को एक बार में 1-2 चम्मच प्यूरी दें। अगर शिशु अच्छी तरह से खा रहे हों तो धीरे-धीरे मात्रा को बढ़ाएं;
• सही भोजन के विकल्पों में शामिल हैं: आयरन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि मीट की प्यूरी, अंडा, आयरन-युक्त चावल की खिचड़ी, सूखी बीन्स की प्यूरी; सब्जी और फल की प्यूरी भी सही हैं;
• नरम और तरल भोजन आज़माने के बाद, शिशुओं को मोटे टेक्स्चर वाला भोजन देने की कोशिश कर सकते हैं;
• जरूरत पड़ने पर शिशुओं को भोजन के बीच पानी दें।

शिशुओं को शुरू करने के लिए सही भोजन विकल्प क्या हैं?

(संबंधित वीडियो देखें: http://s.fhs.gov.hk/5zj3e)

शुरू किया जाने वाला पहला खाद्य पदार्थ आयरन से समृद्ध होना चाहिए और टेक्स्चर नरम होना चाहिए, ताकि शिशु उसे निगल सकें। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो नरम हों और जिन्हें नरम प्यूरी में बनाया जा सके।

अनाज: चावल की खिचड़ी, गेहूं का दलिया, सख्त कोंगी

वे सब्जियां जिनकी प्यूरी आसानी से बनाई जा सकती है: कद्दू, चीनी पालक, पालक, शकरकंद

पका और नरम फल: केला, नाशपाती, आड़ू, सेब, पपीता

मांस, मछली या अंडे: मांस, अंडे की जर्दी, मछली, पोर्क या चिकन का लिवर

• अगर खाद्य पदार्थ आयरन से समृद्ध हैं, तो खाद्य पदार्थों को देना शुरू करने का कोई विशेष क्रम नहीं है;
• आप 3 से 4 दिनों के लिए आयरन-युक्त चावल की खिचड़ी दे सकते हैं और फिर मांस, सब्जी या फल की प्यूरी शामिल कर सकते हैं। आप उसे सीधे प्यूरी खिला सकते हैं या खिलाते समय चावल की खिचड़ी के साथ मिला सकते हैं;
• शिशुओं को शुरुआत में ही सब्जियां खाने के लिए दें, जिससे वे अन्य सब्जियों और फलों को अधिक आसानी से स्वीकार करेंगे।

आयरन युक्त प्रारम्भिक खाद्य पदार्थ

• अपने शिशु को आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ दें, जैसे कि अंडे, गहरे हरे रंग की पत्ते वाली सब्जियां, लिवर, टोफू, दाल और मछली। इन खाद्य पदार्थों की प्यूरी आसानी से बनाई जा सकती है। अगर मांस और मछली को बारीक काटा गया हो तो आप इनको भी दे सकते हैं;
• इन खाद्य पदार्थों की एक चम्मच लें, जैसे कि अंडे की जर्दी, या लिवर। इनकी दूध के साथ प्यूरी या पेस्ट बनाएं;
• या इन खाद्य पदार्थों को कोंगी, इन्फेंट सीरियल आदि के साथ मिलाएं;
• कृपया “6 से 24 महीने के बच्चों के लिए 7-दिवसीय पौष्टिक आहार योजना गाइड" देखें।

शिशु आहार कैसे तैयार करें

उपकरण

अपने शिशु के लिए प्यूरी तैयार करने के लिए एक बारीक कद्दूकस, झरनी (स्ट्रेनर) या छलनी, या ब्लेंडर का उपयोग करें:

बेबी फूड को खुद बनाना

चावल की खिचड़ी बनाने की विधि:

(संबंधित वीडियो देखें: http://s.fhs.gov.hk/z9yiz)

1. एक से दो चम्मच इन्फेंट चावल की खिचड़ी को एक साफ कटोरे में डालें।
2. गर्म पानी, स्तन के दूध या फार्मूला दूध के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
3. सही टेक्स्चर पाने के लिए पानी या दूध की मात्रा को सही अनुपात में मिलाएं।

उपयोगी सुझाव: पानी या दूध डालकर प्यूरी के गाढ़ेपन को सुधारें।

जानकारी के लिए, कृपया “ 6 से 24 महीने के बच्चों के लिए 7-दिवसीय पौष्टिक आहार योजना गाइड”देखें।.

प्रारम्भिक खाद्य पदार्थों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. चावल की खिचड़ी की तुलना में चावल की कोंगी से कैसे अलग है?
   • चावल की खिचड़ी या इन्फेंट सीरियल में आयरन मिलाया जाता है, जबकि कोंगी में नहीं;
   • जब बच्चे सबसे पहला ठोस भोजन खाने की कोशिश करते हैं तो चावल की खिचड़ी कुछ माता-पिता के लिए एक सुविधाजनक विकल्प होता है;
   • जब शिशुओं को प्यूरी खाने की आदत पड़ जाती है और वे अधिक की मांग करते हैं, तो माता-पिता उन्हें परिवार द्वारा खाए जा रहे भोजन के साथ आयरन से समृद्ध खाद्य पदार्थों सहित कोंगी दे सकते हैं;
   • अंडे की जर्दी, लिवर, हरी पत्तेदार सब्जियां, टोफू, मछली और मांस द्वारा प्रदान किया गया आयरन आसानी से अवशोषित किया जा सकता है। कोंगी के स्वाद और टेक्स्चर को बदलने से शिशुओं को विभिन्न खाद्य पदार्थों को खाने के अनुकूल बनने में भी मदद मिलती है और उनको चबाना सीखने में मदद मिलती है।
2. क्या हरी पत्तेदार सब्जियां शिशुओं के लिए ठीक हैं?
   • हरी पत्तेदार सब्जियां बीटा-कैरोटीन, आयरन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो शिशुओं के विकास के लिए पोषक तत्व प्रदान करती हैं;
   • हरी पत्तेदार सब्जियां कद्दू या गाजर जितनी मीठी नहीं होती हैं, लेकिन ज्यादातर शिशु उन्हें अच्छी तरह से खाते हैं।
3. क्या ठोस आहार देना शुरू करने पर माताओं को स्तनपान जारी रखना चाहिए?
   • माताओं को स्तनपान कराना जारी रखना चाहिए। स्तन का दूध शिशुओं को पोषक तत्व प्रदान करता है और संक्रमण से सुरक्षा देता है। ठोस खाद्य पदार्थों को शुरू करने के साथ-साथ स्तनपान कराने से शिशुओं को खाद्य एलर्जी और ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे टाइप 1 डायबिटीज मेलिटस होने के जोखिम में कमी आती है।
4. क्या शिशुओं को 6 महीने बाद “नंबर 2” फॉर्मूला पर बदलना होगा?
   • यह आवश्यक नहीं है। शिशुओं को “नंबर 1” इन्फेंट फार्मूला जिसकी उनको आदत है को देना जारी रखा जा सकता है, या यदि माता-पिता चाहते हैं तो “नंबर 2” फार्मूला पर बदल सकते हैं;
   • शिशुओं को विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थों वाले आहार के अलावा स्तन के दूध या इन्फेंट फार्मूला से पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त हो सकते हैं।

भोजन के समय की तैयारी

यदि कुछ तैयारियां की जाती हैं तो भोजन का समय आपके और आपके शिशु के लिए अधिक आनंददायक हो सकता है।

भोजन के समय की तैयारी के चार चरण

1. अपने बच्चे को "वार्म-अप" करें

   • खाना खिलाने से पहले, अपने शिशु के हाथों और चेहरे को साफ करें और एक नियमित गतिविधि तय करें, जैसे कि गतिया लगाना, उसके साथ बातें करना।

   उद्देश्य: इससे शिशुओं को यह बताया जाता है कि "यह भोजन का समय है"। इससे उन्हें दिनचर्या के अनुसार व्यवस्थित होने में मदद मिलती है।

2. ध्यान भंग करने वाली चीजों को दूर हटा दें

   • टीवी, इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को बंद कर दें और खिलौने दूर रख दें;
   • अपने शिशु का ध्यान आप पर और खाने पर रखें।

   उद्देश्य: खिलौनों के साथ खेलने या टीवी देखने के दौरान खाने से होने वाली समस्याओं को रोकना, जैसे कि:

   • ध्यान हटने के कारण अधिक भोजन खाना;
   • बड़े बच्चे टीवी देखने पर ज्यादा और खाने पर ध्यान कम केंद्रित कर सकते हैं;
   • शिशुओं को खुद को खाना खिलाने में कम दिलचस्पी होने लगती है।

3. खुद को तैयार करें

   • आपका शिशु उसकी जरूरतों के अनुसार खाता है। इस बात की चिंता न करें कि वह कितना खाना खाता है;
   • जब आपका शिशु खुद भोजन करना सीखता है तो गंदगी के लिए तैयार रहें। उदाहरण के लिए, फर्श को अखबार से ढंक दें।

4. बैठने की स्थिति

   • अपने बच्चे को सामान्य कुर्सी पर बैठने दें;
   • बातचीत को प्रोत्साहित करने के लिए अपने शिशु के आमने-सामने उसी के स्तर पर बैठें।

   उद्देश्य: माता-पिता बच्चों को अधिक आसानी से देख सकते हैं:

   • वह कैसे खाता है;
   • उसका खुद से भोजन खाने का इरादा;
   • वह नए खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है;
   • क्या उसका पेट भरा हुआ है या भूखा है।

भोजन के लिए एक नियमित स्थान और सीट पर बैठने की आदत होने से, शिशु उस कुर्सी पर बैठने को "यह भोजन का समय है” से जोड़ते हैं। यह शिशुओं को भोजन के दौरान तैयार होने और उनको बैठने में मदद करता है। सीट सुरक्षित और आरामदायक होनी चाहिए। एक ऊंची कुर्सी या बूस्टर कुर्सी आदर्श होती है।

अपने शिशु को ऊंची कुर्सी पर एक समय में 1 घंटे से अधिक समय तक न बैठाएं।

यदि शिशुओं को निम्नलिखित स्थिति में खाना खिलाया जाता है, तो माता-पिता को निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

अपनी गोद में बैठाना ➜ आपके और आपके बच्चे के लिए एक-दूसरे को आमने-सामने देखना कठिन हो सकता है।

फर्श की चटाई पर ➜ जब शिशु रेंगना या चलने लगता है तो खाना खिलाना मुश्किल हो सकता है। उनके लिए "बैठना और खाना" की आदत बनाना मुश्किल होता है।

पुशचेयर या बेबी वॉकर पर ➜ शिशु पुशचेयर से बाहर निकल सकते हैं, या बेबी वॉकर के साथ इधर-उधर घूम सकते हैं। वे खाना खाने के लिए बैठना नहीं सीखेंगे।

शिशुओं को माता-पिता चम्मच से कैसे खिलाएं?

बेबी स्पून

• मुलायम टिप
• स्कूप का आकार भोजन का एक कौर के बराबर हो
• लंबे हैंडल की चम्मच को उठाना आसान होता है
• सामग्री अटूट (अनब्रेकेबल) और शिशु के लिए सुरक्षित होनी चाहिए

आपको अपने शिशु को ठोस आहार कब देना चाहिए?

• जब आपका बच्चा आराम से हो तब ठोस खाद्य पदार्थ दें। जब वह बहुत भूखा या नींद में होगा, तो वह ठोस खाद्य पदार्थों को आज़माने के लिए अधीर हो जाएगा;
• जब शिशु थोड़ा भूखा महसूस करता है, तो सामान्य भोजन के समय से 30 मिनट पहले उसे थोड़ी मात्रा में प्यूरी दें;
• अपने शिशु को दिन के समय में नए भोजन का स्वाद लेने दें। इससे किसी भी तरह की प्रतिक्रिया पर नजर रखना आसान होगा।

अपने बच्चे को खाने की प्यूरी कैसे खिलाएं:

1. अपने शिशु को तैयार करें और उसे सीट पर बैठाएं। (कृपया “ भोजन के समय की तैयारी ”को देखें)
2. अपने शिशु को चम्मच पर खाना देखने दें।
3. जब वह अपना मुंह खोले, तो उसे खिलाएं और चम्मच के स्तर को सीधा रखें।
4. जब वह अपना मुंह बंद करे, तो चम्मच को धीरे से बाहर निकालें। भोजन को उसके मुंह में न डालें।

संकेत:

1. यदि आपका शिशु प्यूरी को निगल नहीं सकता है या वह चम्मच को अपनी जीभ से बाहर निकालता है, तो वह ठोस आहार लेने के लिए तैयार नहीं है। एक सप्ताह बाद फिर से कोशिश करें;
2. शुरुआत में शिशु अपने मुंह के कोने से कुछ खाना गिरा सकते हैं। ज्यों-ज्यों अपने मुंह की मांसपेशियों पर उनका नियंत्रण होता जाएगा यह धीरे-धीरे सुधर जाएगा।

कितना देना है

• दिन में एक बार 1 - 2 चम्मच प्यूरी से शुरुआत करें;
• यदि आपके शिशु को यह पसंद आती है तो और दें। धीरे-धीरे मात्रा और देने की आवृत्ति बढ़ाएं;
• अपने शिशु को ठोस आहार खिलाने के बाद दूध दें। इस अवस्था में दूध पिलाने में कटौती न करें।

जब शिशुओं को नरम प्यूरी खाने की आदत हो जाती है

• ठोस खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाएं और दिन में 2-3 बार खिलाना शुरू कर दें;
• भोजन के टेक्स्चर को धीरे-धीरे बदलें। गाढ़ी प्यूरी और नरम मसले हुए खाद्य पदार्थों की शुरुआत करने पर बदलें (कृपया“आगे बढ़ते हुए” बुकलेट देखें);
• भोजन के स्वाद के साथ शिशुओं का अनुभव तैयार करने के लिए एक समय में एक नया खाद्य पदार्थ दें। आप नए खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं और उन खाद्य पदार्थों के साथ दे सकते हैं जिन्हें शिशु ने पहले ही आज़मा लिया है।

नए खाद्य पदार्थ शुरू करने के "नियम":

• भोजन को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए;
• एक समय में एक नए खाद्य पदार्थ को ही खिलाएं;
• 1-2 चम्मच से शुरुआत करें और धीरे-धीरे मात्रा को बढ़ाएं। एक और नया भोजन देने से पहले 2 - 4 दिनों के लिए उसी भोजन को आज़माएं।
• एलर्जी की किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें। यदि एलर्जी की कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो एक और नया भोजन आज़माएं।

हम भोजन के समय को आनंददायक कैसे बना सकते हैं?

1. अपने शिशु की गति के अनुसार खाना खिलाएं
   • आपका शिशु जितना तेज या जितना धीरे खा सकता है उसी के अनुसार खाना खिलाएं;
   • जब वह भोजन में रुचि खो देता है, तो उसका ध्यान आकर्षित करने के लिए उसे धीरे से पुकारें;
   • जब वह पेट भरने के लक्षण दिखाता है, तो भोजन कराना बंद कर दें।
2. भोजन कराते समय अपने शिशु के साथ बातें करें
   • उससे धीरे से बात करें। उस की तरफ मुस्कुराएं। इससे उसे शांत होने और बेहतर खाने में मदद मिलती है;
   • जब आपका शिशु आपसे बात करता है, तो उसे तुरंत जवाब दें। इससे उसे खुशी होती है;
   • बातचीत की कमी से वह ऊब जाता है और बेचैनी महसूस करता है।
3. शिशुओं को भागीदारी करने दें
   • जब आपका शिशु चम्मच या भोजन में रुचि दिखाता है, तो उसे छूने और उसे पकड़ने या खुद को खिलाने दें। यदि ज़रूरी हो तो मदद करें।
4. शिशुओं को प्रोत्साहन दें
   • जब आपका शिशु नई चीजों को करने की कोशिश करता है, तो शब्दों और शरीर के हाव-भाव से उसकी प्रशंसा करें;
   • उसे दिखाएं कि किसी काम को कैसे करना है और वह कोशिश करने के लिए खुश होगा;
   • जब वह अच्छा करे तो उसकी तारीफ करें। फिर, उसे लगेगा कि उसने सही काम किया है।

शिशुओं के भूख और पेट भरने के संकेतों को समझें

• शिशुओं को पता होता है कि उन्हें कितना खाना चाहिए;
• वे शरीर के हाव-भाव के माध्यम से "मुझे भूख लगी है" या "मेरा पेट भर गया है" के लक्षण दिखाते हैं;
• अधिकांश शिशु 15 से 30 मिनट के भीतर पेट भरा महसूस करते हैं;
• उन्हें खिलाने के दौरान गति का फैसला उन पर छोड़ दें।

भूख लगने के लक्षण

1. भोजन को रुचि के साथ देखना;
2. सिर को भोजन और चम्मच के करीब ले जाना;
3. भोजन की ओर झुकना;
4. बहुत भूख लगने पर परेशान करना या रोना।

पेट भरने के लक्षण

1. खाने में कम रुचि लेना;
2. बेहद धीरे-धीरे भोजन करना;
3. अपने सिर को दूर हटाना;
4. अपने मुंह को सिकोड़ना;
5. भोजन उगलना;
6. चम्मच और भोजन को दूर धकेलना या फेंकना;
7. अपनी पीठ को पीछे की तरफ मोड़ना।

संकेत:

यदि आपके शिशु का पेट भर जाता है, लेकिन आप उसे खिलाते रहते हैं, तो आपका बच्चा हो सकता है कि:

• असहज महसूस करे;
• खाने और असुविधा दोनों को एक साथ जोड़कर देखे;
• भोजन के दौरान आपके साथ संघर्ष करे, और वह कम खाना खाए;
• ज्यादा खाना खाए जिसके कारण वह आसानी से मोटा हो सकता है।

शिशुओं की भूख

शिशुओं को विकसित होने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, लेकिन यह जरूरी नहीं है कि जो शिशु अधिक खाते हैं, वे लंबे कद के ही हों। विकास जीन द्वारा भी नियंत्रित होता है और गर्भावस्था के दौरान की गतिविधि से प्रभावित होता है। अधिक खाना खिलाने से मोटापा और संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

• दरअसल, शिशुओं को पता होता है कि उनके विकास और गतिविधियों के लिए पोषक तत्वों की सही मात्रा हासिल करने के लिए कितना खाना है;
• जीवन के पहले तीन महीनों में, शिशु बहुत तेजी से बढ़ते हैं और इसलिए वे अधिक खाते हैं;
• जब विकास धीमा हो जाता है, तो शिशुओं को कम पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए, वे कम खाते हैं। यह सामान्य बात है कि कभी-कभी वे कुछ भी नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी सक्रिय और जीवंत रहते हैं।

एक शिशु को स्वस्थ रूप से बड़ा करने के लिए, माता-पिता का निम्न काम है:

• पोषण की दृष्टि से उचित और सुरक्षित भोजन प्रदान करें;
• शिशुओं को उनकी भूख के अनुसार खिलाएं।

शिशुओं की भूख एक भोजन से दूसरे भोजन के अनुसार भिन्न होती है:

• प्रत्येक शिशु अलग होता है, इसलिए अपने शिशु की भूख की तुलना अन्य शिशुओं से न करें;
• शारीरिक गतिविधियों के बाद शिशु अधिक खाते हैं लेकिन कभी-कभी थक जाने पर वे खाने से मना कर देते हैं;
• जब वे तेज़ी से बढ़ते हैं, तो वे अधिक खाते हैं।

शिशुओं को खिलाने का आदर्श तरीका उनकी भूख के अनुसार खाना देना है। इस बात पर जोर न दें कि आपका शिशु प्रत्येक भोजन में समान मात्रा में खाना खाए।

माता-पिता की तरफ से सामान्य प्रश्न

एक पिता की चिंता: “मेरा शिशु 4 महीने का है। उसका भोजन नियमित नहीं है, कभी-कभी ज्यादा खाता है, कभी-कभी कम। वह आसानी से विचलित हो जाता है। अगर मैं उसकी प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखते हुए उसे खिलाऊं, तो शायद वह पर्याप्त खाना नहीं खाएगा और खिलाने के शेड्यूल पर नहीं बैठेगा।”

माता-पिता के लिए ये चिंताएं होना बहुत आम बात है। जब आप इस बात को समझ जाते हैं कि आपका बच्चा इस तरह से क्यों खाता है और व्यवहार करता है, तो आप कम चिंतित होंगे:

1. माता-पिता को चिंता रहती है कि शिशुओं को पर्याप्त खाना नहीं मिल सकता है, क्योंकि उन्हें खाने की सही मात्रा की जानकारी नहीं है
   • शिशुओं का जन्म बेहतर तरीके से निर्मित प्रणाली के साथ होता है, जो उन्हें बताती है कि कब और कितना खाना है। जब उन्हें भूख लगेगी, तो वे शरीर के हाव-भाव के द्वारा माता-पिता को बताएंगे। यदि शिशुओं द्वारा भूख लगने का संकेत देने पर माता-पिता उनको भोजन कराते हैं, तो निश्चित रूप से उन्हें पर्याप्त आहार मिलेगा।
2. माता-पिता को इस बात की चिंता होती है कि शिशु ज्यादा नहीं खाएंगे क्योंकि उनका ध्यान आसानी से भंग हो सकता है
   • माता-पिता को भोजन से पहले बच्चों का ध्यान भटकाने वाली हर वस्तु को हटा देना चाहिए;
   • जब शिशु भूखा होता है, तो वह आमतौर पर तेजी से और अधिक ध्यान देकर खाता है;
   • यदि कोई शिशु रुकता है और इधर-उधर देखता है, तो उसे ब्रेक लेने दें। फिर, उसका ध्यान भोजन की तरफ आकर्षित करने के लिए उसे पुकारें;
   • यदि वह तब भी भोजन में दिलचस्पी दिखाता है, तो इसका मतलब है कि उसका पेट भर गया है।
3. माता-पिता को इस बात की चिंता होती है कि भोजन की मात्रा हर बार भोजन करने पर बदल जाती है
   • शिशुओं की भूख हर भोजन के अनुसार भिन्न होती है। जब वे पिछले भोजन में कम खाते हैं, तो वे आने वाले भोजन में अधिक खाएंगे या पहले ज्यादा खा चुके होंगे। यदि माता-पिता शिशुओं के पेट भरने और भूख लगने के संकेतों के अनुसार भोजन कराते हैं, तो वे संतुष्ट रहेंगे।
4. माता-पिता को चिंता रहती है कि शिशु नियमित समय पर भोजन नहीं करेंगे
   • सामान्य तौर पर, 3 से 4 महीने के शिशुओं के सोने और खाने के अपने तरीके होते हैं;
   • दिन के समय में, अधिकांश शिशु भोजन करने के 3 से 4 घंटे बाद तक भूखे नहीं रहेंगे;
   • जब शिशु भूखे नहीं होते हैं तो उनको खिलाने से उनकी दिनचर्या बिगड़ सकती है;
   • शिशुओं को आपकी समय सारिणी का पालन करने के लिए मजबूर करने से उनके नियमित खाने के पैटर्न में गड़बड़ी हो सकती है।

वे खाद्य पदार्थ और पेय जिनसे शिशुओं को परहेज करना चाहिए

1. अतिरिक्त चीनी वाले पेय शिशुओं के दांतों को नुकसान पहुंचाते हैं
   • ग्लूकोज का पानी:
     • ग्लूकोज के पेय बच्चों को पानी पीने की आदत बनाने में मदद नहीं करते हैं।
   • फलों का रस:
     • शिशुओं को किसी भी फल के रस की आवश्यकता नहीं होती है;
     • वे प्यूरी या कटे हुए ताजे फल से अधिक पोषक तत्व और आहारीय फाइबर प्राप्त करते हैं;
     • 1 से 3 साल की उम्र के बच्चों को एक दिन में 120 मिली से अधिक फलों के रस का सेवन नहीं करना चाहिए।
   • शहद:
     • शहद में क्लोस्ट्रीडियम बैक्टीरिया हो सकता है;
     • 1 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं को शहद न दें, क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली अविकसित होती है।
2. चाय, कॉफी और कैफीन युक्त पेय, जैसे एनर्जी ड्रिंक या शीतल पेय
3. मेथिलमरकरी के उच्च स्तर वाली मछली
   • इसमें शार्क, स्वोर्डफ़िश, मार्लिन, टूना (बिग आइज़, ब्लूफिन, अल्बाकोर, येलोफिन प्रजाति शामिल हैं), किंग मैकेरल, स्प्लेंडिड अल्फोंसिनो, ऑरेंज रफी, यलोबैक सीब्रीम और डैश-एंड-डॉट गोटफिश शामिल हैं।
4. बिना पका हुआ भोजन और अपाश्चुरीकृत दुग्ध उत्पाद
5. भोजन जो आसानी से गले में अटक जाता है
   • छोटे और सख्त टुकड़ों वाला भोजन: जैसे कि, मक्का, मूंगफली, मेवे, बीज;
   • भोजन जो कुरकुरा या सख्त हो: जैसे कि, कैंडी, बिना पकी सब्जियां;
   • हड्डियों वाली मछली और मांस, और बीज सहित फल।
6. नमक, सोया सॉस, चिकन पाउडर
   • यदि शिशु नमकीन स्वाद के आदी हो जाएं तो वे आसानी से स्वादहीन भोजन को स्वीकार नहीं करेंगे;
   • बहुत अधिक नमक लेने से उनको भविष्य में उच्च रक्तचाप होने का जोखिम बढ़ जाएगा।

शिशु और खाद्य पदार्थों से एलर्जी

खाद्य एलर्जी कुछ खाद्य पदार्थों के खिलाफ प्रतिरक्षा की प्रतिक्रिया होती है।

खाद्य एलर्जी के लक्षण और संकेत:

लक्षण, भोजन करने के कई घंटों या कई दिनों के बाद सामने आ सकते हैं:

• कई घंटों के भीतर दिखने वाले लक्षण:
  • सामान्य लक्षण:
    • पित्ती, ज्यादा खराब होती एक्जिमा;
    • आंखों, जीभ, चेहरा, मुंह और होंठ का सूजना;
    • पानी जैसे मल, उल्टी होना।
  • अपेक्षाकृत दुर्लभ लेकिन गंभीर लक्षणों में निम्न शामिल हैं:
    • सांस लेने में कठिनाई, बेहोश होना।
• कुछ शिशुओं को एलर्जी की प्रतिक्रिया 1 या 2 दिन बाद हो सकती है: जैसे कि, एक्जिमा, लगातार उल्टी, घरघराहट, कब्ज, पेट में दर्द होना।

वे खाद्य पदार्थ जिनसे आमतौर पर खाद्य एलर्जी होती है

दुग्ध उत्पाद, अंडे, मूंगफली, मछली, शेलफिश, मेवे, गेहूं (जैसे कि, ब्रेड, बिस्कुट), दालें, जंगली पौधे।

शिशु इन खाद्य पदार्थों को कब आज़मा सकते हैं?

• शिशुओं को 4 महीने की उम्र से पहले कोई भी ठोस खाद्य पदार्थ नहीं दिया जाना चाहिए;
• जब शिशु लगभग 6 महीनों में ठोस खाद्य पदार्थ खाने लगते हैं, तो माता-पिता ये खाद्य पदार्थ देना शुरू कर सकते हैं;
• इन खाद्य पदार्थों की देरी से देने या परहेज करने से शिशुओं को एटोपिक डर्माटाइटिस (एक्जिमा) या अन्य एलर्जी रोग होने से रोकथाम नहीं किया जा सकता है;
• गंभीर एक्जिमा या ज्ञात खाद्य एलर्जी वाले शिशुओं के लिए, उनके माता-पिता को इन खाद्य पदार्थों को देना शुरू करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ या पारिवारिक डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।

अगर आपको लगता है कि आपके शिशु को खाद्य एलर्जी है तो:

• जितनी जल्दी हो सके अपने पारिवारिक डॉक्टर से परामर्श करें। जब तक आपको डॉक्टर का निर्देश न मिले उन खाद्य पदार्थों को देना बंद कर दें, जिन पर आपको संदेह है;
• यदि प्रतिक्रिया गंभीर है, तो शिशु को तुरंत अस्पताल ले जाएं;
• जिन शिशुओं में खाद्य एलर्जी होने का पता चलता है उनके लिए भोजन चुनने के मामले में डॉक्टर के निर्देशों का पालन करना चाहिए।

माता-पिता को याद दिलाना

• लगभग 6 महीने में, शिशु की पोषक तत्वों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए उसको ठोस आहार दें। मां से एंटीबॉडी प्राप्त करने देने के लिए स्तनपान कराना जारी रखें। इससे उसेके दीर्घकालीन स्वास्थ्य के साथ-साथ माता के स्वास्थ्य को भी लाभ होता है;
• 4 महीने की उम्र से पहले अपने बच्चे को स्तनपान या इन्फेंट फार्मूला के अलावा कोई भोजन न दें। समय से पहले ठोस भोजन लेना शुरू करने से, आपका शिशु कम स्तनपान करेगा और उसमे एलर्जी विकसित होने का जोखिम अधिक होगा;
• अपने शिशु का पहला खाद्य पदार्थ तैयार करते समय, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें आयरन प्रचूर मात्रा में हो और पारिवारिक भोजन की टोकरी से लिया जाए, ताकि विभिन्न प्रकार की चीजें (अनाज, सब्जियां, फल, अंडे, मांस या मछली) दी जा सकें;
• एक समय में एक नया भोजन आज़माएं और थोड़ी सी मात्रा के साथ शुरुआत करें;
• आपके शिशु को नए खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए समय चाहिए। यदि वह भोजन को उगलता है या खाने से मना करता है, तो उससे जबरदस्ती न करें, कई दिनों बाद फिर से कोशिश करें।

यदि अपने शिशु को भोजन खिलाने के बारे में आपके कोई सवाल हैं, तो कृपया अपने डॉक्टर और नर्स से संपर्क करें।

6 से 24 महीने के बच्चों के लिए पौष्टिक भोजन के बारे में अधिक जानने के लिए, कृपया " आगे बढ़ते हुए", " आगे बढ़ने के लिए तैयार" और " 7-दिवसीय पौष्टिक आहार योजना गाइड" पुस्तिकाओं को देखें।