如何從日常飲食攝取充足鈣質
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標題：如何從日常飲食攝取充足鈣質
我們日常步行、跑步都要有健康的骨骼
身體才能完成這些動作
要擁有強健的骨骼
你必須從日常飲食中攝取充足的鈣質！
一般而言，成年人每天約需要1000毫克鈣質
懷孕的婦女和哺乳媽媽也相同
奶類是一種方便我們吸收鈣質的食物來源
一份奶類產品
約有300毫克的鈣質
相等於一杯240毫升的牛奶
或兩片芝士
又或一盒約150毫升的乳酪
兩份奶類產品
便能提供我們每日約六成多的鈣質需要
例如，你可以選擇一杯牛奶加上兩片芝士
又或是一杯牛奶加一盒乳酪
若你不能喝牛奶
可以選擇加鈣的豆奶或板豆腐
一杯加鈣豆奶或半磚板豆腐
約有300毫克鈣質
與一杯牛奶差不多！
除了奶製品、加鈣豆奶及豆腐
還有很多鈣質豐富的食物
例如深綠色的菜、乾豆類、芝麻、果仁
能連骨和連殼食用的小魚或蝦米等
在日常飲食中
我們可以多選鈣質豐富的食物
作出不同的配搭
來滿足身體對鈣的需要
例如早餐
可以用一杯低脂牛奶來煮麥皮
午餐可選擇一份深綠色的蔬菜
像是半碗煮熟的菜心
還可以在白飯裏加點黑芝麻
晚餐除了吃深綠色的蔬菜
例如西蘭花，還可配搭丁香魚乾牛奶蒸蛋
加上豆腐湯就更豐富了！
至於茶點
可選擇一盒低糖加鈣豆奶或一盒原味低脂乳酪
簡單而言，每日要吃兩份奶類製品
和最少一碗深綠色蔬菜
謹記在餐單上多選些板豆腐和能連骨食用的魚類啊！
市面上有不少預先包裝食品
像豆奶、穀類早餐等，都加了鈣
日常購物時只要多加留意包裝上的營養標籤
便能選擇含鈣質較多的食品
讓身體每日攝取多點鈣
就是這麼簡單！
想了解更多
請瀏覽衞生署家庭健康服務網頁
www.fhs.gov.hk