很多家长会问：为什么孩子在吃饭时间总是不肯埋位？不愿安坐在座位上？要边看电视边吃饭？吃饭时总是慢吞吞？又会常常发脾气不肯吃饭？每次都要追着他喂才可完成饭餐？究竟应该怎样做才可以和孩子吃一顿安乐饭呢？

要解决这些吃饭问题，家长首先要了解孩子对吃的真正需要。孩子的胃口每一天都会不同，正如大人一样；他们天生会随着能量的消耗而自己调节进餐分量和营养需要。假如家长担心孩子吃不够而硬要孩子吃光碗里的饭菜，没有顾及孩子的胃口和感受，便会适得其反，产生更多问题。有些家长习惯了在孩子小时喂他，没想到孩子渐长会模仿大人用餐具和爱自己作出新尝试，家长可能不愿放手让他自己吃，这样亦会令孩子学会抗拒、倚赖，却未必喜欢吃饭。因此家长要认识孩子在不同年龄转变的需要，细心观察他有「吃够了」的讯号，适当地调节自己对孩子的期望。通常放在孩子面前的食物分量以他能够完成或可以添食为标准，孩子将会吃得更轻松愉快。

当我们知道孩子并不是因为吃饱了而不想吃之后，还须跟小孩建立一套进餐常规，包括：

• 订立固定的正餐和茶点时间，其他时间尽量禁止小食，使他胃口不受影响；
• 千万别以零食或甜品作引诱、交换条件来要求孩子吃正餐，这样会令孩子多吃无益的食物，亦让他误以为零食甜品比正餐更重要；
• 餐前作出预告，给孩子充裕时间准备吃饭；
• 设立固定合适的座位，与家人一齐围坐餐桌；
• 吃饭时减低外来干扰，移走玩具和关上电视；
• 制造一个愉快的进餐环境，和孩子轻松地谈天，多称赞孩子的好表现；
• 与孩子订下2至3条用正面字眼、简单易明的用餐规则，例如：「吃饭时要吞下食物才可以说话」、「吃完饭才可离开座位」。

当然，家长亦要以身作则，遵守进餐常规。孩子会渐渐习惯进餐的规律，出现问题的机会亦会相应地减低。

如果家长能够做得到以上的要点，便距离吃一顿安乐饭的目标不远矣！

卫生署家庭健康服务
临床心理学家