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家长资讯：维生素D

维生素D是促进骨骼健康不可缺少的营养素。维生素D帮助肠道吸收钙质，维持血液中钙、磷的正常水平，令骨骼强健。此外，在调节细胞生长、神经肌肉功能和免疫功能方面，亦起着重要的作用。人体内大部分的维生素D，是经由阳光照射皮肤而合成的；只有少部分是从食物摄取。

缺乏维生素D引致的问题

• 婴儿和儿童，如长期缺乏维生素D可能导致佝偻病，骨骼不能正常钙化以致变软、变形，容易骨折；患者亦会出现生长迟缓和因低血钙水平而引致痉挛。
• 若怀孕期妇女摄取不足维生素D，胎儿可能会在出生后出现低血钙的情况；同时在童年时患上佝偻病的风险亦较高。
• 成人长期缺乏维生素D，可能会导致骨质软化、骨质疏松和增加骨折的风险。近期研究显示，缺乏维生素D与癌症、糖尿病和感染病发有关。

阳光与维生素D

• 皮肤受到阳光照射，维生素D便合成。玻璃隔绝阳光中形成维生素D必须的紫外线B（UVB）射线，所以在玻璃窗前晒太阳，无助身体制造维生素D。另外，皮肤色素和防晒霜亦阻隔紫外线，减少维生素D的合成。
• 接触阳光的时间、皮肤暴露在阳光下的范围、肤色、季节、天气及不同时段的阳光，均直接影响经阳光照射而获得的维生素D。短时间露出较大片肌肤（比如手臂和小腿）接触阳光，比长时间只暴露小片肌肤（比如脸和手），更能提升维生素D的水平。
• 对于大多数人，在夏天，每星期两至三次，让阳光照射到脸部、手臂和手部皮肤5至15分钟，便可维持体内的维生素D处于较高水平。肤色较深的人士，需阳光照射的时间相对较长。
• 冬天时阳光普遍较温和，皮肤需要较长时间被阳光照射才能制造相同分量的维生素D。

维生素D的食物来源

• 很少食物本身含有维生素D。天然含有维生素D的食物，包括油脂较高的鱼类(比如鲑鱼、沙丁鱼、吞拿鱼) 、蛋黄、肝脏等。
• 市面上亦有添加了维生素D的食物，例如食物标签注明加入维生素D的牛奶、奶制品、豆奶、果汁、早餐谷物等。
• 多吃这些食物有助身体摄入维生素D；可是，单靠食物来源一般不能够满足所需。

在日常活动中接触阳光，获取维生素D

• 多作户外体能活动，包括日常在街上行走，让脸、手臂、手部皮肤短暂接触阳光，可增加身体产生维生素D的机会。
• 家长每天可带孩子到户外游玩，给他面、手臂、手和腿接触阳光的机会。

维生素D和婴儿

• 胎儿从母体获得维生素D的储备有限。出生后，婴儿需要从阳光、母乳（未能吃母乳的婴儿可从配方奶吸收）及食物中摄取维生素D。
• 母乳是最理想的婴儿食物。然而，婴儿从母乳中所得的维生素D分量不多；特别当妈妈体内维生素D不足时，他们所得的将更少。一些国家，如英国和美国，建议吃母乳的婴儿服用维生素D补充剂。
• 婴儿配方奶已添加维生素D，吃配方奶的婴儿，一般不需要补充维生素D。

容易出现维生素D不足的人士

• 早产的婴儿；
• 缺少接触阳光或维生素D不足的孕妇所生的婴儿。若他们全以母乳喂哺，出现维生素D不足的机会会更高；
• 全吃母乳又少接触阳光的婴儿；
• 肤色较深的人士；
• 长时间足不出户的人士；
• 长时间以衣服覆盖脸和全身的人士；
• 肝病、肾病等的长期病患者。

如你有任何疑虑，请咨询你的医生以评估是否需要补充维生素D。