मैं खाने में नखरे करने वाले अपने बच्चे के साथ क्या कर सकती हूं?
(विषय संशोधित 01/2020)
बच्चों और पूर्वस्कूली बच्चों में खाने में नखरे करना आम है। कुछ बच्चे कुछ विशेष खाद्य पदार्थ खाने से मना करते हैं या केवल कुछ खाद्य पदार्थ ही खाना चाहते हैं। लेकिन, उनमें से अधिकांश में समय के साथ यह समस्या दूर हो जाती है और वे अंततः विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाना सीख लेते हैं।
छोटे बच्चे खाने में नखरे क्यों करते हैं?
- छोटे बच्च अपना खुद का चुनाव करने की मांग करते हैं क्योंकि उनमें स्वायत्तता की आकांक्षा बढ़ रही होती है;
- शिशुओं की तुलना में, पूर्वस्कूली बच्चे नए खाने को स्वीकार करने और सब्जियों का स्वाद लेने के कम इच्छुक होते हैं, उन्हें पहला टुकड़ा खिलाने से पहले बार-बार कोशिश करने की आवश्यकता हो सकती है;
- कुछ बच्चे खाने के कुछ खास टेक्स्चर या स्वाद के प्रति संवेदनशील होते हैं। वे टेक्स्चर वाले खाने को नापसन्द कर सकते हैं और प्यूरी किए गए या नरम खाद्य पदार्थों पर बने रह सकते हैं; या तेज़ सुगंध वाले भोजन को नापसन्द कर सकते हैं;
- कुछ को खाने की विविधता का सीमित अनुभव हो सकता है;
- जब उनका पेट दूध या अन्य जंक फूड्स से बहुत अधिक भर जाता है, तो उनको भोजन के लिए बहुत कम भूख रहेगी।
मैं अपने खाने में नखरे करने वाले बच्चे के लिए क्या कर सकती हूं?
माता-पिता के रूप में, ऐसी कई चीजें हैं जो आपके बच्चे और आपको एक साथ खाने का आनंद लेनें में मदद करने के लिए आप कर सकती हैं।
- नियमित समय पर नाश्ता, दोपहर और रात का खाना और 2 से 3 स्नैक्स दें। भोजन और स्नैक्स के बीच 2 से 3 घंटे का अंतर रखें।
- अपने बच्चे को भोजन से पहले तैयार होने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।अपने बच्चे को उस गतिविधि को पूरा करने के लिए कहें जो वह कर रहा है और सफाई करें।
- अपने बच्चे को भोजन में विकल्प प्रदान करें:
- कुछ परिचित या स्वीकृत खाने के बीच एक नया या कम पसंदीदा भोजन परोसें। यदि वह नए खाने को अस्वीकार करता है तो वह आप पर से दबाव हट जाता है क्योंकि वह परिचित खाने से पेट भर सकता है।
- अपने बच्चे के साथ खरीदारी करें। उसे कुछ उचित खाद्य पदार्थों मे से अपने खाद्य पदार्थ चुनने को कहें। उदाहरण के लिए, "तुम रात के खाने में क्या पसंद करोगे, ब्रॉकली, पालक या कद्दू?"
- अपने बच्चे को भोजन तैयार करने में शामिल करें, उदाहरण के लिए सब्जियों को धोना, खाने को चलाना, और मेज लगाना। यह खाने को अधिक दिलचस्प बनाता है और प्रत्याशा पैदा करता है।
- सुंदर और मज़ेदार आकार में काटे गए रंगीन व्यंजन और खाद्य पदार्थ अधिक आकर्षक और भूख बढ़ाने वाले होते हैं।
- सब्जियां खाने के लिए बच्चों को प्रोत्साहित करने के लिए डिप्स प्रभावी होती हैं। सब्जियों को घर पर तैयार की गई सेहतमंद डिप्स के साथ परोसें, उदाहरण टमाटर की प्यूरी, ह्यूमस, फ्रूट प्यूरी या दही।
- खाना विभिन्न तरीकों और टेक्स्चर का तैयार करें जो आपके बच्चे को पसंद हो। उदाहरण के लिए, कड़े उबले अंडे के बजाय अंडे का कस्टर्ड या तले अंडे दें; नरम उबली हुई सब्जी के बजाय कुरकुरी कम तेल मे तली हुई सब्जी दें।
- नए खाने से परिचय करने में समय और धैर्य लगाता है। खाना को बार-बार दें, संभवतः 10 से 15 बार तक, और तैयार रहें कि आपका बच्चा इसे अंततः स्वीकार करने से पहले इसे बाहर थूक सकता है।
- अपने बच्चे के साथ खाएं और उसे मजबूर किए बिना खाने को चखने के लिए आमंत्रित करें। उसे उस खाने को खाने के लिए उन तरीकों को खोजने दें, जिन्हें वह पसंद करता है।
- भोजन के समय पर:
- खाने की मेज पर एक साथ बैठें और अपनी बच्ची के साथ खाएं। उसे अपने आप खाना खाने दें। अगर वह अपनी उंगलियों से खाना पसंद करती है, तो इस बात पर जोर न दें कि वह चम्मच का उपयोग करें। एक बार जब वह निपुण हो जाएगी, तो वह चम्मच से खाएगी।
- भोजन के दौरान खिलौने, टीवी और इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों जैसी ध्यान भटकाने वाली चीजों को दूर रख दें। बातचीत से भोजन के समय को एक मज़ेदार और आरामदायक सोशल समय बनाने की कोशिश करें।
- उसके थोड़ा सा दें। अगर वह ज्यादा मांगती है केवल तभी और दें। बच्चों के लिए एक बड़ा हिस्सा तनाव होता है।
- आप खाने के रंगों के बारे में बात कर सकती हैं लेकिन खाने पर नकारात्मक टिप्पणी कभी न करें।
- वह जो अच्छा करती है उसका वर्णन करके उसकी प्रशंसा करें। बच्चों को सीखने के लिए स्वीकृति की आवश्यकता होती है कि वे जो करते हैं वह सही या उचित है।
- कम पसंदीदा खाने या सब्जियां खाने के लिए उसे छोटे गैर-खाद्य उपहार से पुरस्कृत करें, उदाहरण के लिए कार्टून स्टिकर जो उसे पसंद हों।
- कभी भी उसे डेसर्ट या परिष्कृत स्नैक्स जैसे चिप्स, या चॉकलेट से पुरस्कृत न करें।
- न खाने के लिए कभी भी उससे बहस, डांट, या दंडित न करें। इससे खाने की अधिक समस्या हो सकती है।
- अधिकांश बच्चे भोजन में 15 से 20 मिनट के भीतर पर्याप्त खा लेते हैं। लंबे भोजन के लिए उनमें ध्यान अवधि नहीं होती है। जब आप देखें कि उसका पेट भर गया है तो उसे टेबल से उतरने दें।
- उनके साथ 30 मिनट या उसके आसपास में खाना खत्म करने के लिए एक उचित भोजन का नियम बनाए। अगर समय सीमा समाप्त हो जाए तो खाना हटा दें।
- यदि वह अपना खाना बहुत कम खाती है तो तुरंत दूध या अन्य पसंदीदा खाद्य पदार्थ न दें। यह सिर्फ उसे बताता है कि भोजन उसके लिए उपयुक्त नहीं है। इसके बजाय आप अगला स्नैक उसे शेड्यूल से थोड़ा पहले दे सकती हैं।
बच्चे नए या गैर-पसंदीदा खाद्य पदार्थों को स्वीकार करना सीखने में समय लगाते हैं। माता-पिता और देखभाल करने वालों को धैर्य रखना चहिए और नखरे वाले बच्चों को सुधारने में मदद करने के लिए एक समान व्यवहार करना चाहिए।
क्या मेरे बच्चे को पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी?
- आपके बच्चे में कमी नहीं होगी यदि वह कुछ खाद्य पदार्थ मना करता है। उसे अन्य खाद्य पदार्थों से वह पोषक तत्व मिल जाएगा जिन्हे वह खाता है।
- यदि आपको चिंता हैं कि खाने में नखरे करने सेउसकी वृद्धि और विकास में कमी करता है, तो एक सप्ताह तक अपने बच्चे के खाने और खाने की मात्रा रिकॉर्ड करें। याद रखें, हर कौर मायने रखती है। फिर निम्न की समीक्षा करें:
- क्या उसे कई तरह के खाद्य पदार्थ दिए गए थे? वे कौन से खाद्य पदार्थ और खाद्य समूह थे जो इस सप्ताह में उसने खाए? क्या उसने बहुत ज्यादा दूध पिया? क्या उसने कुछ ज़्यादा बार खाया? क्या उसने बहुत अधिक स्नैक फूड, मिठाई या चिप्स खाए?
- यदि वह एक सप्ताह में सभी 5 खाद्य समूहों - अनाज, सब्जियां, फल, मांस या मछली और अंडे, तथा दूध या दूध उत्पादों से खाद्य पदार्थों का सेवन करता है, तो उसका सप्ताह पोषण-संतुलित है।
- अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें यदि आपका बच्चा किसी विशेष खाद्य समूह के खाने को लगातार मना करता है क्योंकि उसकी पोषण स्थिति में कमी आ सकती है।
- यदि आपका बच्चा स्वस्थ है और अच्छी तरह से विकसित हो रहा है, तो आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। उसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ देते रहें, उसके साथ भोजन करते रहें और भोजन के समय को आरामदायक और आनंदमय बनाएं। जैसे-जैसे वह बड़ा होता जाएगा वह अपनी पसंद का विस्तार करेगा।
मेरा बच्चा पत्तेदार साग नहीं खाता है। क्या इसे उसके पसंद के खाने में मिलाना मदद करता है?
यह कुछ बच्चों के लिए काम कर सकता है। सामान्यतः वे पूरे खाने को खाने से मना कर सकते हैं, क्योंकि उनकी नजरों में, उनके पसंद का खाना अवांछनीय चीज़ से दूषित हो गया है। खाने की मेज पर सब्जियों को बार-बार उनके पहुंच में रखना और आदर्श के रूप में खाने वाले माता-पिता का होना सब्जियों के लिए बच्चों की प्राथमिकता को बढ़ावा देने के सबसे विश्वसनीय तरीके हैं।