準媽媽的健康飲食
劇本
主標題：準媽媽的健康飲食
旁白：準媽媽的健康飲食。
字幕：營養需求
旁白：隨着胎兒逐漸發育，準媽媽的營養需求會逐步提高。
副標題：準媽媽的飲食要點
字幕：均衡飲食；食物多樣化；避免進食過量；注意食物安全
旁白：準媽媽要飲食均衡，選擇各類營養豐富的食物，但要避免進食過量而引致體重過度增加，同時也要注意食物安全。
主標題：剛剛懷孕，應吃什麼？
旁白：剛剛懷孕，應吃什麼？
副標題：懷孕首3個月的日常飲食
字幕：穀物類；蔬菜類；水果類；肉、魚、蛋及代替品 (包括乾豆)；奶類及代替品
旁白：懷孕首三個月，準媽媽不需要刻意增加進食分量，但要選擇合適的食物，日常飲食要包括五大類別的食物，即穀物類、蔬菜類、水果類，肉、魚、蛋、乾豆類和奶類及其代替品。
字幕：懷孕初期對葉酸和碘的需求大增；葉酸；碘
旁白：懷孕初期，胎兒的器官正在成形，準媽媽對葉酸和碘的需求大幅增加。
副標題：懷孕期間攝取足夠葉酸
字幕：每天服用至少400微克葉酸補充劑；多吃含豐富葉酸的食物；深綠色蔬菜；水果；各式乾豆和豆類
旁白：攝取足夠的葉酸有助預防胎兒患上神經管缺陷，建議準媽媽在懷孕首三個月，每天服用至少400微克葉酸補充劑，同時多吃深綠色蔬菜、水果和豆類等含豐富葉酸的食物。
副標題：懷孕期間攝取足夠碘
字幕：碘；每天服用含碘的補充劑；轉用加碘食鹽；選吃含碘的食物；海產、海魚；雞蛋；牛奶及奶製品；紫菜
旁白：胎兒生長和腦部發育必須要有足夠的碘，但透過日常飲食攝取的碘，分量未必足夠應付懷孕期間的需求，建議準媽媽每天服用含碘的孕婦多種維生素及礦物質補充劑；煮食時亦可用加碘食鹽代替餐桌鹽；還要選吃含碘食物，例如海產、海魚、雞蛋、牛奶、芝士、乳酪、紫菜等。
主標題：懷孕期間應避免吃什麼？
旁白：什麼食物懷孕期間不可以吃？
副標題：懷孕期間須限制攝取咖啡因
字幕：避免飲能量飲品；少飲咖啡及濃茶
旁白：攝取過量的咖啡因不利胎兒，所以準媽媽要避免飲用能量飲品；亦應盡量少喝咖啡和濃茶，每天不應超過一杯。
副標題：懷孕期間避免吃易受李斯特菌污染的食物
字幕：未經殺菌的牛奶及奶製品；魚生、刺身；凍食肉類
旁白：懷孕期間，不要吃未經殺菌的牛奶及奶製品，以及冷凍的即食食物，例如魚生、刺身、凍食肉類等。這些食物容易受到李斯特菌污染，準媽媽感染李斯特菌有機會導致流產或令胎兒出現嚴重健康問題。
副標題：注意食物安全
字幕：食物須徹底煮熟
旁白：至於海產、魚、肉、蛋類和新鮮蔬菜亦要徹底煮熟才可進食。
副標題：切勿喝酒和吸煙
字幕：營造無煙環境
旁白：準媽媽切勿喝酒和吸煙；為胎兒着想，家人亦應戒煙，營造無煙環境。
主標題：踏入懷孕中期，如何選擇食物？
旁白：踏入懷孕中期，準媽媽應選擇哪些食物呢？
副標題：攝取足夠鐵質
字幕：選吃含鐵質的食物；深綠色蔬菜；乾豆類；肉類；魚類；熱量；蛋白質
旁白：攝取足夠鐵質有助胎兒發育和預防孕婦貧血。這階段，準媽媽要多選擇鐵質豐富的食物，例如深綠色蔬菜、乾豆類、肉類、魚類等等。乾豆類、肉類和魚類亦同時提供媽媽和胎兒所需的熱量和蛋白質。
主標題：準媽媽選擇魚類時要注意什麼？
旁白：準媽媽選擇魚類要注意什麼？
副標題：選擇魚類時要注意
字幕：油脂較多的魚含有較多奧米加-3脂肪酸；輪流吃不同種類的魚；避免含水銀量較高的大型捕獵魚類
旁白：魚類含有對胎兒腦部發育和視力發展很重要的奧米加-3脂肪酸，油脂較多的魚類一般含有較多奧米加-3脂肪酸。準媽媽須要注意食物安全，輪流進食不同類型的魚，避免偏食某一種，謹記避免進食大型捕獵魚類，因為這些魚類含有較多的水銀，會損害胎兒的神經系統。
主標題：懷孕期間容易餓，怎麼辦？
旁白：有些準媽媽會覺得「怎麼也吃不飽」，怎麼辦？
副標題：增加飽足感的方法
字幕：少吃多餐；選擇營養豐富的小食；新鮮水果；無加糖的乾果；240毫升低脂奶或加鈣豆奶；選吃食用纖維豐富的食物；紅米、糙米；全麥麪包；蔬菜
旁白：懷孕期間有些準媽媽會較容易肚餓，要增加飽足感，準媽媽可「少吃多餐」和慢慢地吃。正餐之間選擇營養豐富而低脂和低糖的小食，例如一份新鮮水果、無加糖的乾果、一盒低脂奶或加鈣豆奶。正餐可以選擇糙米、紅米、全麥麪包等全穀類食物，並多吃蔬菜。這些食物食用纖維較豐富，不單可增加飽肚感，亦有助減少便秘。
副標題：少吃高脂高糖的零食
旁白：然而高脂、高糖食物和飲品，間中嚐嚐就好了。
主標題：若準媽媽不喝牛奶，如何攝取鈣質？
旁白：如果準媽媽不喝牛奶，如何攝取鈣質？
副標題：每天需要兩份奶類及代替品
字幕：240毫升牛奶；240毫升牛奶；芝士；150毫升乳酪；240毫升加鈣豆奶；240毫升加鈣豆奶
旁白：準媽媽每天需要進食兩份奶類製品。如果不能喝牛奶，可以選擇芝士、乳酪或加鈣豆奶來代替。
副標題：多選其他鈣質豐富的食物
字幕：板豆腐；深綠色蔬菜；可連骨吃的魚
旁白：日常飲食中也要多選擇鈣質豐富的食物，包括：板豆腐、深綠色蔬菜、可連骨吃的魚等等。
副標題：維生素D有助鈣質吸收
字幕：外出活動接觸陽光
旁白：維生素D有助鈣質吸收，促進媽媽和胎兒的骨骼健康。準媽媽要外出活動接觸陽光，讓身體製造維生素D。
副標題：選含維生素D的食物
字幕：油脂較高的魚類；雞蛋；添加維生素D的奶製品、豆奶
旁白：飲食方面，選擇油脂較高的魚類、雞蛋、添加維生素D的奶製品、豆奶等等，都有助增加攝取維生素D。
副標題：健康飲食和適量運動對準媽媽同樣重要
旁白：準媽媽要選擇營養豐富的食物，配合適量運動，維持良好健康狀態，為寶寶出生作好準備。
旁白：如果準媽媽對營養方面有疑問，可以諮詢醫護人員。
字幕：歡迎瀏覽 www.fhs.gov.hk 以了解更多有關懷孕期的飲食資訊
旁白：想了解更多有關懷孕期的飲食資訊，歡迎瀏覽衞生署家庭健康服務網頁 www.fhs.gov.hk。衞生署家庭健康服務製作。